Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 verzeichnete der Schweinefettmarkt in Osteuropa ein stetiges Produktionswachstum. Dies wurde durch die Expansion und Modernisierung großer staatlicher und privater Agrarbetriebe unterstützt. Neue Anbieter traten in den Markt ein, und staatliche Agrarentwicklungsprogramme stimulierten die Produktion weiter. Die COVID-19-Pandemie unterbrach 2020 Lieferketten und erhöhte die Rohstoffkosten, doch staatliche Unterstützungsmaßnahmen halfen, die Produktionsstabilität aufrechtzuerhalten, was zu einem Anstieg des Marktvolumens beitrug.

Zwischen 2021 und 2022 expandierte die Produktionskapazität weiter durch die Inbetriebnahme neuer Verarbeitungslinien. Neue Kennzeichnungsvorschriften erhöhten die Transparenz für Verbraucher. Die geopolitischen Ereignisse 2022, einschließlich Sanktionen, reduzierten die Exporte drastisch und führten zu einem Fokus auf Importersatz und inländische Beschaffung. Diese Verlagerung, zusammen mit einer verstärkten Verbraucherpräferenz für lokale und umweltfreundliche Produkte, trieb das Marktvolumen auf einen Höchststand von über 318.000 t. 2023 passte sich der Markt an, wobei das Volumen auf 289.600 t sank, obwohl die Produktion leicht stieg.

2024 blieben Import- und Exportströme unter früheren Niveaus, was andauernde Anpassungen in den Handelsmustern und den anhaltenden Fokus auf inländische Produktion widerspiegelt.

Produktion für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Produktion erreichte ihren Tiefpunkt im Jahr 2018 mit 161 Kt und ihren Höchststand im Jahr 2017, wobei sich die Werte um das 4,3-fache unterschieden. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 199 Kt Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett produziert, was einem moderaten Anstieg von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 76,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 12,6 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück und beliefen sich auf 59,5 Kt, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 64,5 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 12,9 % verzeichnet wurde. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Ausfuhren insgesamt um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Ausfuhren in physischen Einheiten war in den Jahren 2017 bis 2020 diversifiziert, da Italien (4,8 % der Ausfuhren), Deutschland (4,6 %) und Usbekistan (3,1 %) zusammen nur 12,5 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) im Jahr 2020 zurück und beliefen sich auf 76,9 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 82,7 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 34,9 % verzeichnet wurde. Von 2017 bis 2020 stiegen die Ausfuhren insgesamt um 37,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Ausfuhren von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wertbegriffen weit über die Partnerländer verteilt: Deutschland (5,0 % der Ausfuhren), Hongkong (3,2 %) und Italien (3,1 %) machten zusammen nur 11,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück und beliefen sich auf 103,9 Kt, was einem Rückgang von 6,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Einfuhren um 26,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Einfuhren in physischen Einheiten eher ausgewogen als konzentriert: Deutschland (26,8 % der Einfuhren), Spanien (7,7 %) und Chile (6,2 %) machten zusammen 40,7 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 59,3 % beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 127,0 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 15,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 149,7 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 4,2 % verzeichnet wurde. Von 2017 bis 2020 gingen die Einfuhren insgesamt um 11,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Einfuhren in Wertbegriffen war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gefächert, da Deutschland (22,9 % der Einfuhren), Chile (10,9 %) und Spanien (9,1 %) zusammen nur 42,9 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 57,1 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020