Marktforschung

Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Mongolei, 2026

Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Mongolei

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für Schaf- und Ziegenfleisch in der Mongolei von 466,5 Tausend Tonnen auf 684,3 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und lokal erzeugtem Fleisch sowie durch öffentlich-private Partnerschaften zur Verbesserung der Produktionseffizienz vorangetrieben. Trotz pandemiebedingter Störungen der Exportlogistik blieb die Inlandsnachfrage 2020 stabil, und es wurden Programme zur Steigerung der Produktion von wärmebehandeltem Fleisch umgesetzt.

Das Marktvolumen sank 2021 stark auf 479,8 Tausend Tonnen, erholte sich aber 2022 auf 617,8 Tausend Tonnen. Diese Erholung wurde durch staatliche Maßnahmen zur Stabilisierung der Fleischversorgung und -preise sowie durch den Beginn von Exporten von wärmebehandeltem Fleisch in neue Märkte im Nahen Osten, darunter die VAE, Kuwait und Saudi-Arabien, unterstützt.

Im Jahr 2023 ging das Marktvolumen auf 557,9 Tausend Tonnen zurück, während die Exporte auf 12,6 Tausend Tonnen stiegen. Dies deutet auf eine stärkere Ausrichtung auf den Export hin.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Mongolei
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Mongolei, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Mongolei, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Mongolei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Mongolei, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Mongolei, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Mongolei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Mongolei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte die Mongolei weltweit den 11. Platz bei der Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch.

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in der Mongolei stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Mongolei 686,1 Tausend Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 32,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhte sich die Produktion um 65,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr13.9%9.2%32.9%18.3%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Mongolei

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung wies in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Werte erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2020 auf den niedrigsten Punkt – eine Amplitude von 3,9-fach. Im Jahr 2020 beliefen sich die Schaf- und Ziegenfleischlieferungen aus der Mongolei auf 1 802 Tonnen, ein Rückgang von 74,4 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 042 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 135,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr135.7%14.9%(74.4%)(11.5%)
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 blieben der Iran und Vietnam die Hauptmärkte für Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 86,4 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Vom Höchststand 2019 bis zum Tiefpunkt 2020 variierten die Volumina um das 5-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Schaf- und Ziegenfleischlieferungen aus der Mongolei auf 4 828 Tausend US-Dollar, ein Rückgang von 80,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde 2019 mit 24 165 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 88,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr88.3%55.2%(80.0%)(16.4%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 war der Iran die wichtigste Richtung für Exporte in Wert, mit einem Anteil von 76,2 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte einen langen Schwanz kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Mongolei

Importe in Menge, t

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 machten die beiden führenden Märkte – der Iran und Nordkorea – zusammen 83,7 % der gesamten Importe in physischer Menge aus, während das restliche Volumen auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 80,4 % der gesamten Importe in Wert von Schaf- und Ziegenfleisch in die Mongolei auf den Iran, während der Rest auf eine breite Palette kleinerer Zielländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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