Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Kolumbien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kolumbianische Markt für Schaf- und Ziegenfleisch verzeichnete 2019 einen deutlichen Anstieg auf 4.226 t, was einem Zuwachs von 36 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Entwicklung wurde durch eine steigende Inlandsnachfrage in großen Einzelhandelsgeschäften und Einkaufszentren sowie durch unterstützende öffentliche Maßnahmen getragen. Dazu gehörten die Formalisierung von Schlachthöfen und aktive Bemühungen des kolumbianischen Landwirtschaftsinstituts (ICA) zur Stärkung des Sektors.

Nach dem Höchststand sank das Marktvolumen 2020 auf 2.054 t. In dieser Zeit führten die Behörden Zonierungsmaßnahmen durch, um über 30 Millionen Hektar für die Schaf- und Ziegenhaltung zu identifizieren, was langfristig die Entwicklung des Sektors fördern sollte. 2021 stabilisierte sich das Volumen bei etwa 2.012 t, wobei anhaltende Herausforderungen wie begrenzte technologische Unterstützung und semi-intensive Produktionssysteme die Wettbewerbsfähigkeit einschränkten, trotz eines moderaten Anstiegs des Verbraucherinteresses an alternativen Fleischsorten.

2022 erholte sich das Marktvolumen leicht auf 2.026 t, begleitet von der Förderung offiziell ausgewiesener Zonen und einer Zunahme formeller Schlachtungen, zusätzlich zu globalen Lieferkettenfaktoren, die die lokale Verfügbarkeit beeinflussten. Bis 2023 ging das Volumen auf 1.761 t zurück, was laufende Anpassungen im Sektor widerspiegelt.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Kolumbien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in Kolumbien zurück. Im Jahr 2020 wurden 2 054 t Schaf- und Ziegenfleisch in Kolumbien produziert, was einem Rückgang von 43,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 30,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 638 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 14,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Kolumbien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2018 beliefen sich die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Kolumbien auf 60,3 t, was einem begrenzten Anstieg von 7,8 % gegenüber 2017 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Während des gesamten Zeitraums 2017–2020 blieb Curaçao das dominierende und nahezu einzige Ziel für Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Kolumbien, mit einem Anteil von 100,0 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Kolumbien exportierte 2018 Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 217,1 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen hoch konzentriert: Curaçao allein machte 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Kolumbien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2019 belief sich das Importvolumen von Schaf- und Ziegenfleisch in Kolumbien auf 588,1 t und blieb im Vergleich zum Vorjahr 2018 stabil. Im Zeitraum 2017–2019 stiegen die Importe um 3 815,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 239,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Während des gesamten Zeitraums 2017–2020 bildeten Belgien und Chile die Kernmärkte für Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Kolumbien, mit einem kombinierten Anteil von 99,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kolumbien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 beliefen sich die Lieferungen von Schaf- und Ziegenfleisch nach Kolumbien auf 609,5 Tausend US-Dollar und zeigten nur eine geringfügige Schwankung gegenüber dem Vorjahr 2018. Im Zeitraum 2017–2019 stiegen die Importe um 289 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 57,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kolumbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Belgien und Chile die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen, die gemeinsam 95,9 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kolumbien in Wert, 2017-2020