Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada stieg von 53.209 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 64.708 Tonnen im Jahr 2022, bevor es sich 2023 auf 61.356 Tonnen einpendelte. Diese Expansion wurde durch einen kontinuierlichen Anstieg der inländischen Produktion von 32.212 auf 35.020 Tonnen sowie einen deutlichen Importzuwachs von 21.150 auf über 30.000 Tonnen in diesem Zeitraum getrieben.

Die Marktdynamik wurde durch den Nischencharakter des kanadischen Lammfleischsegments geprägt. Trotz weltweiter Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie 2020 stieg das Marktvolumen weiter. 2022 trugen ein starker Importanstieg aus Australien und Neuseeland sowie ein Exportrückgang zum höchsten Marktvolumen bei, wobei Exporte insgesamt nur eine untergeordnete Rolle spielten.

Geplante US-Bundesgesetze 2024 zu Verarbeitungsvorschriften für Fleisch könnten die grenzüberschreitenden Handelsbedingungen für kanadisches Schaf- und Ziegenfleisch beeinflussen und damit eine externe politische Dimension für den Marktzugang schaffen.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Kanada 33 652 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem leichten Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 32 212 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 0,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 3,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Kanada

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Schaf- und Ziegenfleisch aus Kanada sind zum dritten Mal in Folge gesunken. Kanada exportierte 2020 123 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch, was einem Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 29,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (48,2 % der Exporte in physischer Menge), die Vereinigten Arabischen Emirate (30,8 % der Exporte in physischer Menge) und Saint Pierre und Miquelon (8,8 % der Exporte in physischer Menge) die Hauptmärkte für Exporte in physischer Menge. Zusammen machten sie 87,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Kanada sind zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1,0 Millionen US-Dollar, was einer moderaten Verringerung von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 35,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 40,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 16,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen auf die Vereinigten Staaten, deren Anteil 73,4 % der gesamten Exportströme ausmachte. Andere Märkte spielten eine weniger bedeutende Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Kanada

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 23 480 Tonnen, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 7,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 21 150 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 8,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Australien und Neuseeland weiterhin die Liste der Märkte für Importe in physischer Menge an. Zusammen machten sie 91,8 % der gesamten Importströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von Schaf- und Ziegenfleisch in Kanada sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 183,3 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 169,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 6,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierten Australien und Neuseeland die Importe in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 93,7 % der gesamten Importströme aus, während andere Herkunftsländer jeweils kleinere Beiträge leisteten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020