Markt für Entenfleisch und Innereien in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktionsmenge von Entenfleisch in Kanada stieg von 9.844 t im Jahr 2018 auf 10.159 t im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde durch erhebliche Investitionen in die Verarbeitungskapazitäten getrieben, darunter der mehrjährige Plan von Brome Lake Ducks, die Produktion zu verdoppeln, sowie ähnliche Expansionsbemühungen anderer großer Hersteller wie King Cole Ducks, um die steigende Nachfrage zu decken. Die Verbrauchernachfrage nach Entenfleisch nahm zu, unterstützt durch kulinarische Trends und gesundheitsbewusste Präferenzen, was das Wachstum in Einzelhandel und Gastronomie förderte. Produzenten reagierten mit Produktinnovationen und nutzten staatliche Programme wie das Temporary Foreign Worker Program, um den Arbeitskräftebedarf zu unterstützen.

Die Marktgröße im Inland schwankte aufgrund sich ändernder Handelsmuster. Erhöhter Wettbewerb durch günstigere Importe, insbesondere aus Ungarn, beeinflusste die Marktstruktur, während die Exportmengen von ihrem Höchststand im Jahr 2019 zurückgingen. Regulatorische Änderungen, darunter die laufende Durchsetzung der Safe Food for Canadians Regulations durch die Canadian Food Inspection Agency und die Einführung der Feeds Regulations 2024, aktualisierten Kennzeichnungs- und Lizenzanforderungen für Produktionsinputs. Der Marktzugang erweiterte sich mit der Genehmigung von Importen von gekochtem Entenfleisch aus Thailand im Jahr 2024.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Kanada

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Kanada in den Jahren 2017 bis 2020 der 24. größte Produzent von Entenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Kanada stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 10 136 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 1,3 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 9,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Kanada

Exporte in Menge, t

Kanada exportierte im Jahr 2020 1 438 Tonnen Entenfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 17,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 33 % zurück, was einer jährlichen Rate von 12,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 229 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 42,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 42,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten die Hauptabnehmer von Entenfleisch und Innereien aus Kanada und nahmen 75,0 % der gesamten Exporte in physischen Mengen auf, während andere Partner relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Entenfleisch und Innereien aus Kanada erreichten im Jahr 2020 einen Wert von 12 527 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 7,1 %, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 13 978 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 10,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten die führenden Abnehmer von Entenfleisch und Innereien aus Kanada in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 79,3 % an den gesamten Exporten, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Kanada

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Entenfleisch und Innereien nach Kanada gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 861 Tonnen, was 1,2 % weniger als im Vorjahr ist. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 21,8 %, bei einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierten Ungarn und die Vereinigten Staaten deutlich die Einfuhren von Entenfleisch und Innereien nach Kanada in physischen Mengen und machten gemeinsam 89,6 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder viel kleinere Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhren von Entenfleisch und Innereien nach Kanada wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert von 7 915 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Einfuhren um 22,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 7 749 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 13,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Ungarn und die Vereinigten Staaten die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen und machten gemeinsam 86,3 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner individuell viel weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020