Marktforschung

Markt für Salat und Chicorée in Kolumbien

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte das Marktvolumen für frischen Salat und Chicorée in Kolumbien stark – von 286,4 Tausend Tonnen auf 121,9 Tausend Tonnen. Trotz des allgemeinen Produktionsrückgangs baute die Region Boyacá 2019 ihre Produktion für den Export aus. Dort wurden monatlich etwa 350 Tonnen geerntet, die hauptsächlich nach Aruba, Curaçao und in die USA geliefert wurden.

Nach dem starken Einbruch stabilisierte sich das Marktvolumen von 2021 bis 2023 bei rund 120 Tausend Tonnen pro Jahr, mit nur geringen jährlichen Schwankungen.

Im Jahr 2024 prägten mehrere Trends den Markt: eine wachsende Verbraucherneigung zu Bio-Produkten und wenig verarbeiteten Frischwaren, eine steigende Kaufkraft der Haushalte, die die Nachfrage nach frischem Salat erhöhte, sowie Wasserknappheit und Rationierungen in Bogotá, die die landwirtschaftliche Produktion beeinträchtigten.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Kolumbien
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kolumbien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kolumbien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kolumbien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Handelsbilanz
1. 7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. In Menge, t
  2. 7.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 7.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. In Menge, t
  2. 7.2.2. In Wert, Tsd. $ US
8. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 8.1. Direkte Daten
  1. 8.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 8.2. Spiegeldaten
  1. 8.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Salat und Chicorée in Kolumbien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Kolumbien weltweit den 15. Platz bei der Produktion von Salat und Chicorée.

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Produktionsmengen erreichten 2018 mit 286,4 Tausend Tonnen ihren Höchststand und fielen 2020 auf ein Minimum von 121,9 Tausend Tonnen ab, was einem Rückgang von 49,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 73,2 % verzeichnet. Insgesamt ergab sich zwischen dem Höchst- und Tiefstwert eine 2,3-fache Veränderung.

Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	73.2%	(16.3%)	(49.2%)	(9.7%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Salat und Chicorée aus Kolumbien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Salat und Chicorée aus Kolumbien gingen 2020 zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 52,0 Tonnen exportiert, was einem deutlichen Rückgang von 56,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte insgesamt um 69,1 %, was einer jährlichen Rate von 32,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.5%)	(25.6%)	(56.0%)	(32.4%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 74,7 % der gesamten Exportmengen von Salat und Chicorée auf Curaçao, während der Rest auf viele Länder mit jeweils geringeren Anteilen verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von Salat und Chicorée aus Kolumbien verzeichneten 2020 zum dritten Jahr in Folge einen Rückgang. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 105,6 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 35,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exportwerte insgesamt um 68,9 %, was einer jährlichen Rate von 32,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(32.1%)	(29.0%)	(35.6%)	(32.3%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 blieben Curaçao und Panama die Hauptabnehmer von Salat und Chicorée aus Kolumbien, mit einem gemeinsamen Anteil von 80,4 % am Gesamtexportwert. Der verbleibende Teil verteilte sich fragmentiert auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Salat und Chicorée nach Kolumbien

Laut Marketingforschungsdaten gab es in Kolumbien von 2017 bis 2020 keine Importe von Salat und Chicorée.

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Markt für Salat und Chicorée in Kolumbien

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Inhaltsverzeichnis

Produktion für Salat und Chicorée in Kolumbien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Salat und Chicorée aus Kolumbien

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für Salat und Chicorée nach Kolumbien

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