Markt für Salat und Chicorée in Guatemala

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frischen Salat und Chicorée in Guatemala stieg von 49,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 57,3 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dies wurde durch ein stabiles Wachstum der inländischen Produktion unterstützt. Im Jahr 2021 ging das Volumen auf 56,0 Tausend Tonnen zurück, was auf anhaltende Anpassungen in den Lieferketten aufgrund von COVID-19 sowie steigende Kosten für landwirtschaftliche Betriebsmittel wie Düngemittel und Kraftstoff zurückzuführen ist. Im Jahr 2022 folgte ein starker Aufschwung auf 62,5 Tausend Tonnen. Dieser wurde durch die Diversifizierung und Ausweitung der hydroponischen Salatproduktion vorangetrieben, einschließlich des Markteintritts von Unternehmen wie Legumé Foods in regionale Märkte. Zudem trugen Investitionen in hochtechnologische hydroponische Gewächshäuser wie VeggiWell dazu bei, die fortschrittliche Technologie zur Herstellung frischer Salatsorten für den Einzelhandel und Gourmetsegmente einzusetzen.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Volumen bei 62,9 Tausend Tonnen, da klimatische Schwankungen das Produktionswachstum dämpften. Gleichzeitig setzte sich die institutionelle Unterstützung für den Agrarsektor fort, unter anderem durch die Teilnahme an internationalen Handelsmessen. Regulatorische Entwicklungen schritten ebenfalls voran, darunter die Genehmigung zentralamerikanischer technischer Normen für Lebensmittelkennzeichnung und laufende gesetzgeberische Diskussionen über Nährwertkennzeichnungen auf der Verpackungsvorderseite, die das Marktumfeld prägten.

Produktion für Salat und Chicorée in Guatemala

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Guatemala weltweit den 21. Platz bei der Produktion von Salat und Chicorée.

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Salat und Chicorée in Guatemala stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Guatemala 90 645 Tonnen Salat und Chicorée produziert, was einem Anstieg von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 9,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 80 265 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Wert der Salat- und Chicoréeproduktion in Guatemala zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Salat und Chicorée in Guatemala auf 16 689 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 30,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 19 093 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 31,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus Guatemala

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportmengen von Salat und Chicorée aus Guatemala wieder an. Im Jahr 2020 wurden 33 315 Tonnen exportiert, was einem bemerkenswerten Anstieg von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 5,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 29 797 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 4,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte El Salvador die Exporte in physischen Mengen und machte 80,0 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportwerte von Salat und Chicorée aus Guatemala zurück. Im Jahr 2020 exportierte Guatemala Salat und Chicorée im Wert von 6 134 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exportwerte um 26,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 6 812 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 20,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren El Salvador (59,7 % der Exporte nach Wert), Nicaragua (16,6 % der Exporte nach Wert) und die Vereinigten Staaten (15,4 % der Exporte nach Wert) die Hauptmärkte für Exporte nach Wert, die zusammen 91,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020

Importe für Salat und Chicorée nach Guatemala

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Salat und Chicorée nach Guatemala gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 Tonne, was einem Rückgang von 93,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 97,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 69,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich Mexiko und Nicaragua auf 97,8 % der gesamten Importe in physischen Mengen, während der verbleibende Anteil auf andere Zielländer mit geringeren individuellen Beiträgen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Salat und Chicorée nach Guatemala gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 2 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 88,4 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 93,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 59,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Mexiko die wichtigste Bezugsquelle für Salat und Chicorée nach Guatemala und machte 71,7 % der gesamten Importe nach Wert aus, während andere Zielländer deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020