Markt für Saccharose in fester Form in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der deutsche Markt für chemisch reine Saccharose in fester Form verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wachstum, wobei das Volumen von 2.629 Tausend Tonnen auf 3.547 Tausend Tonnen stieg. Nach einem leichten Rückgang auf 3.474 Tausend Tonnen im Jahr 2021 und einem deutlicheren Einbruch auf 2.890 Tausend Tonnen im Jahr 2022 erholte sich der Markt 2023 kräftig und erreichte 3.696 Tausend Tonnen.

Die inländische Produktion zeigte ähnliche Schwankungen. Sie erreichte 2021 mit 4.666 Tausend Tonnen ihren Höchststand, bevor sie zurückging und sich anschließend wieder erholte. Verbrauchertrends in Deutschland legen zunehmend Wert auf natürliche und transparente Zutaten, was die Nachfrage nach reiner Saccharose als Süßungsmittel beeinflussen kann.

Produktion für Saccharose in fester Form in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Deutschland weltweit den 11. Platz bei der Produktionsmenge von festem Saccharose.

Größte Produzenten von für Saccharose in fester Form, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Saccharose in fester Form, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 4 212 Kt feste Saccharose produziert, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion um 16 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 879 Kt verzeichnet, was den größten Rückgang von 22,6 % darstellt. Im Jahr 2019 stieg die Produktion hingegen um 9,9 % an.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Saccharose in fester Form aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von fester Saccharose aus Deutschland zeigten im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Im Jahr 2017 erreichten sie mit 1 226 Kt ihren Tiefpunkt, während 2018 mit 1 768 Kt der Höchstwert verzeichnet wurde – eine Differenz um das 1,8-fache. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland 1 226 Kt, was einem Rückgang von 15,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,9 %, während 2018 der stärkste Anstieg von 79,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von fester Saccharose aus Deutschland breit über verschiedene Märkte verteilt. Italien (33,4 % der Exporte in physischer Menge), Belgien (7,0 %) und Griechenland (6,4 %) machten zusammen nur 46,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von fester Saccharose aus Deutschland auf 614,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 gingen die Exporte um 14,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 602,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, während 2018 mit 781,0 Mio. US-Dollar der Höchstwert erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 22,8 %, während 2018 der stärkste Anstieg von 9,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für 2017–2020 zeigen, dass die Exporte von fester Saccharose aus Deutschland in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren. Italien (28,6 % der Exporte in Wertbegriffen), Belgien (11,2 %) und Frankreich (6,3 %) machten zusammen nur 46,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Saccharose in fester Form nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von fester Saccharose nach Deutschland stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Deutschland 561 Kt, was einem moderaten Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 erhöhten sich die Importe um 62 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Importe in physischer Menge auf Frankreich (29,7 %), Polen (21,6 %) und die Niederlande (20,7 %), die zusammen 72,0 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von fester Saccharose nach Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 311,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 6,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 267,4 Mio. US-Dollar verzeichnet, was den größten Rückgang von 12,7 % darstellt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Frankreich (27,2 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (18,1 %) und Polen (17,5 %) die Hauptmärkte für Importe von fester Saccharose nach Deutschland, die zusammen 62,7 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020