Markt für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 stieg das Marktvolumen für Zucker in Deutschland von 30.415 Tausend Tonnen auf 34.372 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die Abschaffung des EU-Zuckerproduktionsquotensystems verursacht, das zuvor die Produktion begrenzt hatte. Die Liberalisierung ermöglichte eine Ausweitung der inländischen Produktion und verstärkte den Wettbewerb auf dem Markt.

Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen auf 33.180 Tausend Tonnen zurück, was auf globale Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie zurückzuführen war. Im folgenden Jahr erholte sich das Volumen stark auf 36.978 Tausend Tonnen, da die Branche ihre Betriebsabläufe und Logistik anpasste und die Verbrauchernachfrage sich auf nachhaltig und regional produzierte Zucker verlagerte.

Das Marktvolumen sank 2022 auf 32.496 Tausend Tonnen, bevor es 2023 auf 36.148 Tausend Tonnen zurückkehrte. Das spätere Wachstum wurde durch die fortschreitende Marktliberalisierung, kontinuierliche Investitionen in Verarbeitungseffizienz und nachhaltige Praktiken sowie eine stabile Infrastruktur mit 18 aktiven Raffinerien unterstützt.

Produktion für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Deutschland der zweitgrößte Produzent von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form weltweit.

Größte Produzenten von für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 33 107 K t Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form produziert, was einem moderaten Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 16 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 30 386 K t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 22,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 13,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form aus Deutschland gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 14,0 K t, was einem jährlichen Rückgang von 8,0 % entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 36,5 %, was einer jährlichen Rate von 14,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form aus Deutschland auf viele Länder verteilt. Italien (14,2 % der Exporte), Österreich (11,1 % der Exporte) und Frankreich (10,2 % der Exporte) machten zusammen nur 35,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form aus Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland Rohrohr- oder Rübenzucker im Wert von 19 249 K US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 3,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 32,1 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 18 664 K US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 22,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert sehr diversifiziert: Italien (15,2 % der Exporte), Österreich (12,3 % der Exporte) und Frankreich (10,9 % der Exporte) machten zusammen nur 38,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 61,6 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für rohen Rohr- oder Rübenzucker in fester Form nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Höchststand 2017 bis zu einem Tiefpunkt 2019 variierten die Importe um das 2,6-fache. Im Jahr 2020 importierte Deutschland 86,3 K t Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form, was einem plötzlichen Anstieg von 99,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 43,2 K t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 60,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Brasilien, Frankreich und Kuba – im Zentrum der Importe in Menge und machten zusammen 51,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form nach Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 47 728 K US-Dollar, was einem Anstieg von 28,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 38,9 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 15,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 37 238 K US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 47,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Importe von Rohrohr- oder Rübenzucker in fester Form nach Deutschland in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Brasilien (17,0 % der Importe), Frankreich (14,4 % der Importe) und Mauritius (13,2 % der Importe) machten zusammen nur 44,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020