Markt für Rind- und Büffelfleisch in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte der Markt für Rind- und Büffelfleisch in der GUS leicht, wobei das Volumen von 2,8 Millionen Tonnen auf 2,8 Millionen Tonnen zurückging. Dies wurde durch eine Verlagerung der Konsumausgaben hin zu günstigerem Fleisch wie Schwein und Geflügel verursacht, da die Realeinkommen sanken und die Nachfrage nach Rindfleisch reduzierten. Gleichzeitig lenkte das Wachstum der Rindfleischexporte aus der Region, insbesondere nach China, einen Teil der Produktion vom Inlandsverbrauch ab.

Ab 2021 erholte sich der Markt und wuchs auf 3,1 Millionen Tonnen bis 2023. Steigende Haushaltseinkommen belebten die Nachfrage nach Rindfleisch und trugen zu Rekordniveaus des gesamten Fleischkonsums bei. Obwohl eine schrumpfende Rinderherde das inländische Angebot begrenzte, wurde der Markt durch Importmechanismen wie zollfreie Kontingente gestützt, die den Zugang zu ausländischem Rindfleisch erleichterten und halfen, die wachsende Nachfrage zu decken.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 2 651 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 15,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,3 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 13,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in der GUS stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Der Wert der Produktion belief sich auf 13 850 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 31,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Rind- und Büffelfleischlieferungen aus der GUS auf 120,7 Kt, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 5,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 113,8 Kt verzeichnet, was einem Rückgang von 4,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren China und Vietnam die wichtigsten Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus der GUS. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 5,5 % der gesamten Exporte in physischer Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die GUS exportierte im Jahr 2020 Rind- und Büffelfleisch im Wert von 631 Mio. US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 19,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben China (5,6 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (0,8 % der Exporte in Wert) und Vietnam (0,7 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Handelspartner in Bezug auf den Exportwert. Zusammen machten sie 7,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmenge von Rind- und Büffelfleisch in die GUS ging im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Sie belief sich auf 248,8 Kt, was einem Rückgang von 23,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 33,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 12,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Rind- und Büffelfleisch in die GUS in physischer Menge weit über verschiedene Partnerländer verteilt: Paraguay (22,4 % der Importe in physischer Menge), Brasilien (17,6 % der Importe in physischer Menge) und die Ukraine (7,8 % der Importe in physischer Menge) machten zusammen nur 47,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch in die GUS gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Importe beliefen sich auf 1 156 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 16,1 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 414 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 2,6 % entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 10,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Rind- und Büffelfleisch in die GUS in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Paraguay (22,8 % der Importe in Wert), Brasilien (17,4 % der Importe in Wert) und die Ukraine (6,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 47,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020