Markt für Ziegenfleisch in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Ziegenfleischmarkt in der GUS begann 2018 mit einem Volumen von 29.781 t, wobei die Produktion hauptsächlich von privaten Haushalten und kleinen Betrieben dominiert wurde, nicht von großen Industrieanlagen. Bis 2020 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 26.700 t, da die COVID-19-Pandemie und damit verbundene geopolitische Risiken Unsicherheiten in den Fleischlieferketten und Verbrauchsgewohnheiten in der Region verursachten.

2021 kam es zu einer leichten Erholung auf 27.266 t, was mit Sanktionen und Importersatzpolitiken zusammenfiel, die eine höhere inländische Fleischproduktion förderten. 2022 schrumpfte der Markt dann auf 26.212 t, eine Phase, in der auch Rückgänge in der Geflügelproduktion und Verschiebungen in der allgemeinen Fleischnachfrage gemeldet wurden. 2023 kehrte Stabilität mit einem Volumen von 26.229 t ein, unterstützt durch beibehaltene Importquoten für verwandte Fleischsorten und einen allmählichen Verbrauchertrend hin zu halbverarbeiteten und praktisch verpackten Fleischprodukten.

Produktion für Ziegenfleisch in der GUS

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion im GUS-Raum ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 26 740 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was im Vergleich zu 2019 relativ stabil blieb. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 11,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus der GUS

Exporte in Menge, kg

Im Jahr 2019 exportierte die GUS 795,0 kg Ziegenfleisch, was einem Anstieg von 802,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017–2020 führten die Vereinigten Arabischen Emirate die Exportstruktur nach Menge deutlich an, mit einem Anteil von 80,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Im Jahr 2019 belief sich der Wert der Ziegenfleischexporte aus der GUS auf 4 500 US-Dollar, was einem Anstieg von 745,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate der größte Abnehmer von Ziegenfleisch aus der GUS und nahmen 89,4 % der Gesamtexporte nach Wert ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch zur GUS

Importe in Menge, kg

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Vom Höchststand 2017 bis zum Tiefststand 2019 veränderten sich die Importe um das 6,4-fache. Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Ziegenfleischlieferungen in die GUS 177,7 kg, was einem deutlichen Anstieg von 34,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 132,2 kg verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 79,6 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Luxemburg (53,0 % der Importe nach Menge), Ungarn (16,6 % der Importe nach Menge) und Australien (11,3 % der Importe nach Menge) die wichtigsten Partner für Importe nach Menge und machten zusammen 80,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Im Zeitraum gab es merkliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Periode verzeichnete einen Höchststand 2017 und einen Tiefststand 2019, mit einer Differenz um das 12,2-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Ziegenfleischlieferungen in die GUS auf 3 786 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 382,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 784 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 88,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Luxemburg und Ungarn die Hauptziele für Importe nach Wert und nahmen gemeinsam 85,3 % der gesamten Ströme ein; andere Partner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020