Markt für Rind- und Büffelfleisch in Australien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der australische Markt für Rind- und Büffelfleisch verzeichnete von 2018 bis 2019 ein stabiles Volumen von etwa 1.130 Tausend Tonnen. Diese Stabilität wurde durch die Einführung des Meat-Standards-Australia-Programms zur Verbesserung der Fleischqualität und die steigende Nachfrage nach hochwertigen Markenprodukten unterstützt, was den Inlandskonsum stützte. Gleichzeitig expandierten die Exporte dank präferenzieller Handelsabkommen, die einen erheblichen Teil der Produktion abdeckten.

Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen auf 1.023 Tausend Tonnen aufgrund von Lieferkettenstörungen und betrieblichen Unsicherheiten durch die COVID-19-Pandemie. Der Rückgang setzte sich 2021 auf 928 Tausend Tonnen fort, beeinflusst durch anhaltende globale Lieferkettenprobleme. Gleichzeitig erhöhten Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest in China die internationale Nachfrage nach Proteinen, was die Produktionsausrichtung teilweise auf Exportmärkte verlagerte.

Eine Erholung begann 2022, als das Marktvolumen auf 966 Tausend Tonnen stieg, unterstützt durch Investitionen in Verarbeitungsinfrastruktur und Joint Ventures zur Kapazitätssteigerung. Das Wachstum beschleunigte sich 2023 auf 1.060 Tausend Tonnen, angetrieben durch technologische Fortschritte in der Fleischverarbeitung und -verpackung sowie eine zunehmende Verbraucherpräferenz für Premium- und Bio-Rindfleischprodukte.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Australien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Australien in den Jahren 2018 bis 2021 der siebtgrößte Produzent von Rind- und Büffelfleisch.

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in Australien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 1 894 Kt produziert, was einem Rückgang von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 18 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 432 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 12,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 5,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Australien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion in Australien auf 13 313 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 4,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 12 692 Mio. US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 14 024 Mio. US-Dollar verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 9,5 %, und der größte Anstieg war 2019 mit 10,4 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Produktion in Australien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Australien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die aus Australien exportierten Mengen an Rind- und Büffelfleisch gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte Australien 974 Kt, was einem Rückgang von 12,0 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 17,3 %, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 304 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 15,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 10,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Japan (24,2 % der Exporte in Mengen), China (19,7 %) und die Vereinigten Staaten (18,4 %) die Hauptziele für Exporte in Mengen, die zusammen 62,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Australien auf 6 844 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 5,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 517 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 12,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 16,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Japan (23,2 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (19,9 %) und China (19,7 %) die Kernmärkte für Exporte in Wert, die zusammen 62,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2021

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Australien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Menge der Rind- und Büffelfleischimporte nach Australien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Australien 8 Kt, was einem Anstieg von 77,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Importe um 252,9 %, was einer jährlichen Rate von 52,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Neuseeland und Japan die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen von Rind- und Büffelfleisch nach Australien, die zusammen 70,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Rind- und Büffelfleischimporte nach Australien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Australien im Wert von 50 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 92,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Importe um 317,1 %, was einer jährlichen Rate von 61,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten Neuseeland und Japan eine zentrale Rolle bei den Importen in Wert, die zusammen 72,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2021