Markt für Pilze und Trüffeln in SADC

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Pilze und Trüffel im SADC-Raum zeigte von 2018 bis 2023 ein stetiges Wachstum. Das Gesamtvolumen stieg von 25.348 t auf 39.347 t. Diese Entwicklung wurde durch einen kontinuierlichen Anstieg der inländischen Produktion getragen, die im gleichen Zeitraum von 24.414 t auf 39.533 t zunahm und die Abhängigkeit von Importen verringerte.

Ein wichtiger Faktor im Jahr 2022 war ein starker Preisanstieg für Pilzexporte innerhalb der Region um 78 %. Dies erhöhte den wirtschaftlichen Anreiz für lokale Produzenten, ihre Produktion auszuweiten. Sambia etablierte sich als dominanter Produzent und Verbraucher im Inland, während Südafrika der führende Lieferant von getrockneten Pilzen im SADC-Raum blieb. Dies unterstreicht die substanzielle, aber fragmentierte Produktionsbasis der Region.

Das Marktwachstum setzte sich 2023 fort und erreichte 39.347 t. Breitere Branchentrends wie die weltweite Verbraucherpräferenz für organische und unverarbeitete Lebensmittel sowie Fortschritte in Verpackung und Kühllogistik unterstützen die Marktentwicklung, indem sie die Haltbarkeit und Verfügbarkeit der Produkte verbessern.

Produktion für Pilze und Trüffeln in SADC

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in der SADC-Region stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 30 042 Tonnen Pilze und Trüffel produziert, was einem allmählichen Anstieg von 7,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 32,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in SADC in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Pilzen und Trüffeln in der SADC-Region zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pilz- und Trüffelproduktion auf 320,3 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 16,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 24,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 383,8 Millionen US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 32,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in SADC in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Pilze und Trüffeln aus SADC

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus der SADC-Region stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte die SADC 580 Tonnen Pilze und Trüffel, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 40,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerland-Spektrum für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. Die Niederlande (7,9 % der Exporte in physischen Mengen), Italien (2,9 %) und Frankreich (2,8 %) machten zusammen nur 13,5 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 86,5 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Pilzen und Trüffeln aus der SADC-Region zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 6 186 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 15,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 32,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 325 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 40,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Exporte in Wertbegriffen weit gestreut. Die Niederlande (14,2 % der Exporte in Wertbegriffen), die Schweiz (8,4 %) und Italien (6,5 %) machten zusammen nur 29,1 % der gesamten Ströme aus, und kein Partnerland stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020

Importe für Pilze und Trüffeln zu SADC

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 wurden Lieferungen von Pilzen und Trüffeln in die SADC-Region mit 1 160 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 35,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 28,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 10,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 801 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 31,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in physischen Mengen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. China (7,4 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (2,3 %) und Frankreich (2,0 %) machten zusammen nur 11,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importvolumina von Pilzen und Trüffeln in die SADC-Region gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 208 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 36,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 42,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 16,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen stark diversifiziert. Die Niederlande (6,3 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (5,8 %) und China (3,3 %) machten zusammen nur 15,5 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 84,5 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020