Markt für Rind- und Büffelfleisch in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Asien wuchs zwischen 2018 und 2020 stetig, wobei das Volumen von 23,2 Millionen Tonnen auf 24,2 Millionen Tonnen stieg. Die Produktion nahm in diesem Zeitraum zu, unterstützt durch die Viehzählung 2019, die ein Wachstum der Büffelbestände bestätigte und damit eine solidere Datenbasis für den Viehsektor schaffte.

Das Marktwachstum beschleunigte sich von 2021 bis 2023, wobei das Volumen 26,8 Millionen Tonnen erreichte. Indiens Position als weltgrößter Milchproduzent trug zu einer höheren Büffelfleischproduktion und -exporten bei. Die steigende Nachfrage unter jungen Verbrauchern und die zunehmende globale Anerkennung der Qualität und des Nährwerts von indischem Büffelfleisch trieben den Konsum an. Im Jahr 2023 genehmigte das Kabinett das Sustainable Livestock Health and Production Scheme mit einem Budget von 1.702 Crore Rupien zur Verbesserung der Tiergesundheit und -produktivität. Für 2024 deuteten eine starke Exportnachfrage aus Ländern wie Malaysia und Vietnam, Vorbereitungen für die 21. Viehzählung zur Modernisierung der Daten und eine ausgeweitete Versicherungsdeckung für einheimische Rinder unter der Pashu Dhan Bima Yojana auf anhaltende Unterstützung des Sektors hin, während Lieferkettenunterbrechungen dazu beitrugen, die Fleischpreise hoch zu halten.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Asien zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 20 217 K t ihren Höchstwert und verzeichnete den größten Anstieg von 1,9 %. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 19 936 K t, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Asien wieder an. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 96,3 Mrd. US-Dollar ihren Tiefstwert und verzeichnete den größten Rückgang von 1,2 % im Jahr 2018. Im Jahr 2020 stieg der Wert auf 119,9 Mrd. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 24,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion insgesamt um 22,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Asien zurück. Im Jahr 2018 verzeichneten die Ausfuhren den größten Anstieg von 61,9 %. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 291 K t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken die Ausfuhren auf 135 K t, was einem starken Rückgang von 53,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Ausfuhren insgesamt um 16,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 hielten Asien, nicht näher bezeichnet, und Russland führende Positionen in der Exportstruktur nach Menge inne, mit einem gemeinsamen Anteil von 6,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Asien zurück. Im Jahr 2018 verzeichneten die Ausfuhren den größten Anstieg von 58,0 %. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 1 384 Mio. US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken die Ausfuhren auf 814 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 41,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Ausfuhren insgesamt um 40,1 %, was einer jährlichen Rate von 11,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Asien, nicht näher bezeichnet (6,3 % der Exporte nach Wert), die Vereinigten Staaten (3,4 % der Exporte nach Wert) und Russland (0,8 % der Exporte nach Wert) die größten Käufer von Rind- und Büffelfleisch aus Asien, die zusammen 10,5 % der gesamten Exporte nach Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Rind- und Büffelfleisch in Asien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Asien eine Menge von {value_last_year} K t, was einem moderaten Anstieg von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 45 %, was einer jährlichen Rate von 13,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Brasilien (22,9 % der Importe nach Menge), Australien (21,0 % der Importe nach Menge) und die Vereinigten Staaten (14,9 % der Importe nach Menge) den Kern der Importe nach Menge, die zusammen 58,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Rind- und Büffelfleisch in Asien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 23 693 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe insgesamt um 53 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 führten Australien (23,8 % der Importe nach Wert), Brasilien (20,6 % der Importe nach Wert) und die Vereinigten Staaten (20,3 % der Importe nach Wert) die Rangliste der Lieferanten von Rind- und Büffelfleisch nach Asien an, wobei ihr kombinierter Anteil 64,7 % der gesamten Importe nach Wert erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020