Marktforschung

Markt für Oliven in Westeuropa

Markt für Oliven in Westeuropa

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Western Europe" umfasst folgende Länder:

Österreich
Belgien
Frankreich
Deutschland
Liechtenstein
Luxemburg
Monaco
die Niederlande
Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Oliven in Westeuropa begann den Betrachtungszeitraum 2018 mit einem Volumen von 26.937 t. In diesem Jahr stieg die Zahl der Olivenverarbeitungsbetriebe in Frankreich um 106,3 % an, was direkt auf die wachsende Verbrauchernachfrage nach Tafeloliven reagierte. Diese Ausweitung der Verarbeitungskapazitäten bildete eine Grundlage für den Markt, der 2019 ein leichtes Minus auf 26.126 t verzeichnete, bevor er 2020 auf 30.299 t anstieg. Das Marktvolumen wuchs weiter und erreichte 2021 34.251 t, fiel dann aber 2022 deutlich auf 29.167 t zurück. In diesen Jahren prägten Trends wie die Ausweitung der Olivenhainfläche mit einer Hinwendung zu intensiverer Bewirtschaftung sowie das Wachstum des ökologischen Landbaus mit geschützten Herkunftsbezeichnungen den gesamteuropäischen Olivensektor.

Der Markt erholte sich 2023 kräftig und stieg auf 34.398 t. In dieser Zeit verursachten wiederkehrende Dürren in Südeuropa erhebliche Herausforderungen für die Olivenölproduktion und beeinflussten die Verbraucherpreise in verwandten Märkten.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Westeuropa
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2018-2023, t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Oliven in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Oliven, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Oliven, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

In Westeuropa wurden im Jahr 2020 27 690 Tonnen Oliven produziert, was einem Anstieg von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 51 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 9,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 42,0 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr42.0%(9.7%)17.7%14.7%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Oliven aus Westeuropa

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte variierten um das 6,4-fache, wobei der niedrigste Wert 2017 und der höchste 2020 erreicht wurde. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen Westeuropas auf 3 454 Tonnen Oliven, was einem dramatischen Anstieg von 204,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 52,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 342,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr342.1%(52.2%)204.5%86.0%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 zählten Polen (7,0 % der Exporte in physischen Einheiten), das Vereinigte Königreich (5,4 %) und Irland (3,4 %) zu den größten Abnehmern von Oliven aus Westeuropa. Zusammen machten sie jedoch nur 15,8 % der Gesamtexporte aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im beobachteten Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2019 erreicht, während der höchste 2020 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 3,6 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2020 beliefen sich die Olivenexporte Westeuropas auf 12 076 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 257,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert lag 2019 bei 3 379 Tausend US-Dollar, und der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 53,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr30.6%(53.9%)257.4%29.1%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 blieb die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen hoch diversifiziert: Irland (8,8 % der Exporte in Wertbegriffen), das Vereinigte Königreich (6,0 %) und Norwegen (4,7 %) machten zusammen nur 19,6 % der Gesamtströme aus, während der Rest von 80,4 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Oliven nach Westeuropa

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Oliven nach Westeuropa stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Insgesamt importierte Westeuropa 2020 {value_last_year} Tonnen Oliven, was einem deutlichen Anstieg von 62,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 8,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 3 272 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 41,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(41.2%)14.3%62.1%2.9%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 73,2 % der gesamten Olivenimporte Westeuropas in physischen Einheiten auf Spanien (40,0 %), Griechenland (25,3 %) und Italien (8,0 %), was sie zu den Hauptlieferländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert wurde 2018 erreicht, während der höchste 2020 verzeichnet wurde, mit einem Unterschied um das 1,9-fache. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen Westeuropas auf 20 580 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 80,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert lag 2018 bei 10 787 Tausend US-Dollar, und der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 19,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(19.7%)5.9%80.2%15.3%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 machten Spanien (28,2 % der Importe in Wertbegriffen), Griechenland (27,8 %) und Italien (10,8 %) zusammen 66,8 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus und blieben damit die Hauptziele für Olivenimporte nach Westeuropa.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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