Markt für nicht entfettete Kakaomasse in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht entfettete Kakaomasse in Südeuropa wuchs von 207,5 Tsd. t im Jahr 2018 auf 210,7 Tsd. t im Jahr 2019. Diese Entwicklung wurde durch steigende Konsumausgaben für Schokolade und Körperpflegeprodukte sowie durch eine wachsende Nachfrage der Mittelschicht nach Premium-Süßwaren unterstützt. Die anfänglichen Auswirkungen der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 unterbrachen globale Lieferketten und die Produktion, was zu einem vorübergehenden Rückgang des Volumens auf 205,6 Tsd. t führte.

Im Jahr 2021 erholte sich der Markt kräftig und erreichte 223,9 Tsd. t, da die Nachfrage nach Bio-, veganen und zuckerfreien Schokoladenprodukten trotz anhaltender globaler Lieferkettenengpässe weiter wuchs. 2022 kam es zu einem leichten Rückgang auf 218,3 Tsd. t. In diesem Jahr traten neue europäische Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften für Kakao und Schokolade in Kraft, die mehr Transparenz und Nachhaltigkeit förderten und die Einführung direkter Handelsmodelle zwischen Herstellern und Kakaobauern beschleunigten.

2023 stieg das Marktvolumen erneut auf 226,5 Tsd. t. Dies wurde durch einen stabilen Konsumtrend in Europa hin zu Premium-, Handwerks- und ethisch hergestellten Schokoladenprodukten getragen. Gleichzeitig reduzierten schwere Dürren und ungünstige Wetterbedingungen in wichtigen kakaoproduzierenden Regionen wie Westafrika die globalen Kakaoeernten. Dies führte zu erheblichen Preiserhöhungen und setzte Schokoladenunternehmen unter Druck, ihre Verbraucherpreise anzupassen.

Produktion für nicht entfettete Kakaomasse in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von nicht entfetteter Kakaopaste in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 163,5 Tausend Tonnen nicht entfetteter Kakaopaste produziert, was einem leichten Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 11,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 161,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 10,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von nicht entfetteter Kakaopaste in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von nicht entfetteter Kakaopaste in Südeuropa auf 665,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank der Produktionswert um 11,8 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 613,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 14,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für nicht entfettete Kakaomasse aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von nicht entfetteter Kakaopaste aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 7 227 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 21,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 3,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 9 236 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 11,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Frankreich (30,7 % der Exporte in Tonnen), Südkorea (6,4 % der Exporte in Tonnen) und das Vereinigte Königreich (5,7 % der Exporte in Tonnen) wichtige Abnehmer von nicht entfetteter Kakaopaste aus Südeuropa. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 42,8 % der gesamten Exporte in Tonnen, während die verbleibenden 57,2 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Exportwert von nicht entfetteter Kakaopaste aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 29,4 Millionen US-Dollar, was einem robusten Rückgang von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank der Exportwert um 3,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 35,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 8,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte von nicht entfetteter Kakaopaste aus Südeuropa in Wertbegriffen weit über die Partnerländer verteilt: Frankreich (28,3 % der Exporte in Wertbegriffen), das Vereinigte Königreich (6,5 % der Exporte in Wertbegriffen) und Südkorea (6,1 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 40,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für nicht entfettete Kakaomasse nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von nicht entfetteter Kakaopaste nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 49 325 Tonnen, was einem starken Rückgang von 15,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 58 291 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 16,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 führten Deutschland (25,9 % der Importe in Tonnen), die Niederlande (18,0 % der Importe in Tonnen) und Ghana (16,0 % der Importe in Tonnen) weiterhin die Liste der Lieferanten von nicht entfetteter Kakaopaste nach Südeuropa an und machten gemeinsam 59,9 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Importwert von nicht entfetteter Kakaopaste nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa nicht entfettete Kakaopaste im Wert von 200,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Importwert um 13 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 200,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 15,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (24,4 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (17,4 % der Importe in Wertbegriffen) und die Schweiz (16,6 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigste Gruppe von Partnern für Importe in Wertbegriffen von nicht entfetteter Kakaopaste nach Südeuropa und repräsentierten gemeinsam 58,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020