Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Costa Rica

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Costa Rica stieg kontinuierlich von 3.173 t im Jahr 2018 auf 3.596 t im Jahr 2022. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen deutlichen Zuwachs des Schweinefleischkonsums getrieben, der von 13 kg pro Kopf im Jahr 2018 auf fast 17 kg im Jahr 2022 anwuchs. Dies wurde durch genetische Verbesserungen, die magereres Fleisch erzeugen, sowie durch Werbekampagnen, die die ernährungsphysiologischen Vorteile von Schweinefleisch hervorheben, unterstützt. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass die Schweinefleischproduktion von Großbetrieben dominiert wurde, die 80 % der Produktion ausmachten, was auf eine konzentrierte und wettbewerbsfähige Branche hindeutet.

Im Jahr 2023 erreichte der Markt 3.603 t, ein moderater Anstieg, da der gesamte Fleischmarkt robust blieb und die inländischen Werbemaßnahmen der Costa Rican Pig Farmers Chamber fortgesetzt wurden. Im Jahr 2024 verbesserten regulatorische Änderungen die Transparenz bei der Kennzeichnung: Das Verfassungsgericht verbot das Verbergen von Nährwertwarnhinweisen auf fettreichen Lebensmitteln, und das Wirtschaftsministerium überprüfte die Kennzeichnungsanforderungen für Fleischprodukte, um bessere Verbraucherinformationen über Fettgehalt und Herkunft sicherzustellen. Zusätzlich erleichterte das im Februar 2024 ratifizierte Handelsabkommen mit Ecuador den bilateralen Handel, während stabile internationale Rohstoffpreise und Wechselkurskontrollen die Produktionskosten unterstützten.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Costa Rica verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg der Produktion von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch. Im Jahr 2020 wurden 3 202 Tonnen dieses Produkts hergestellt, was einem moderaten Anstieg von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 11,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Costa Rica

Exporte in Menge, t

Die Exportmärkte zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die höchsten Exporte wurden 2017 verzeichnet, während 2020 den Tiefpunkt markierte, mit einem 24-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Costa Rica exportierte 2020 4,7 Tonnen nicht ausgelassenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, was einem Rückgang von 94,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 32,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Panama und El Salvador die Hauptexportziele für dieses Produkt in physischen Mengen, die gemeinsam 97,7 % der gesamten Exportströme ausmachten. Andere Handelspartner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die höchsten Exportwerte wurden 2019 erreicht, während 2020 den Tiefpunkt markierte, mit einem 17-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Costa Rica exportierte 2020 nicht ausgelassenes Schweinefett ohne mageres Fleisch im Wert von 6,8 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 94,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 116,8 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 114,0 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Panama und El Salvador weiterhin die Liste der Exportmärkte in Wertbegriffen an und machten zusammen 96,9 % der gesamten Exportströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Costa Rica

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Costa Rica auf 262,3 Tonnen, was einem Rückgang von 17,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 41,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 16,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 235,1 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 47,6 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 35,9 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahmen die Vereinigten Staaten 79,7 % der gesamten Importe von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Costa Rica in physischen Mengen auf, während der Rest auf eine breite Palette kleinerer Zielländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Importe von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Costa Rica 372,6 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 44,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 45 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 18,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 20,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten die führenden Lieferanten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Costa Rica, mit einem Anteil von 88,5 % an den gesamten Importen in Wertbegriffen, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020