Markt für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Backmischungen und Teige in Norwegen schwankte zwischen 2018 und 2024. Es begann 2018 bei 32,9 Tausend Tonnen und erreichte 2019 mit 38,1 Tausend Tonnen einen Höchststand. Dieses anfängliche Wachstum fiel mit einem steigenden Verbraucherinteresse an gesünderen und hochwertigen Backwaren zusammen, was die Nachfrage stützte. Nach einem Rückgang auf 34,2 Tausend Tonnen im Jahr 2020 stabilisierte sich der Markt 2021–2022 bei etwa 34–35 Tausend Tonnen. Ein erneuter Anstieg auf 37,6 Tausend Tonnen im Jahr 2023 wurde teilweise durch globale Trends zu Fertiggerichten und Backmischungen sowie durch anhaltende norwegische Verbraucherpräferenzen für funktionelle und handwerklich hergestellte Produkte getrieben. 2024 ging das Volumen leicht auf 36,8 Tausend Tonnen zurück.

Wertmäßig zeigte der Markt stärkere Schwankungen. Er erreichte 2021 einen Höchstwert von 129,9 Millionen US-Dollar, bevor er 2022 auf 98,4 Millionen US-Dollar fiel. Die Erholung auf 115,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 entsprach dem globalen Anstieg der Nachfrage nach Backmischungen. Während des gesamten Zeitraums war die Marktstruktur durch die Zusammenarbeit zwischen großen Lebensmittelketten und etablierten Bäckereien geprägt, was die Produktvielfalt beeinflusst, aber das Gesamtverbrauchsvolumen nicht grundlegend verändert.

Produktion für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Norwegen

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Norwegen stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 80 903 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 65,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 45 671 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 6,3 % entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 50,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Norwegen weltweit den 17. Platz nach Produktionsvolumen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse.

Größte Produzenten von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2018-2021

Die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Norwegen ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 15 913 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 8,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 21 132 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 30,5 % entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 17,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 exportierte Norwegen 418 Tonnen Mischungen und Teige für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse, was einem Rückgang von 24,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 8,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 372 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2020 mit 553 Tonnen erreicht wurde, was einem Anstieg von 48,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 blieb Schweden der dominierende Partner für Norwegens Exporte von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in physischen Mengen, mit einem Anteil von 81,2 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte einen langen Schwanz bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Exportvolumina von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Norwegen zurück. Im Jahr 2021 exportierte Norwegen Mischungen und Teige im Wert von 1 544 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 46,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 1 745 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 62,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 wurde die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen hauptsächlich von Schweden und Dänemark geprägt, die zusammen 93,4 % der gesamten Ströme ausmachten; andere Märkte bildeten einen langen Schwanz.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse nach Norwegen

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Norwegen Mischungen und Teige für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in einer Menge von 6,3 % mehr als im Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 0,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 nahmen Dänemark (24,6 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (17,9 %) und Österreich (16,7 %) zusammen 59,2 % der gesamten Importe von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Norwegen auf und waren damit die Hauptziele.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Lieferungen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Norwegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 50 514 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 15,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 8,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 43 939 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 3,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 leisteten Dänemark (25,7 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (16,7 %) und Frankreich (15,8 %) den größten Beitrag zu den Importen in Wertbegriffen und machten zusammen 58,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021