Markt für Milchpulver in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Milchpulver in Österreich wuchs von 10.190 t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 17.204 t im Jahr 2020. Diese Entwicklung fiel mit einer steigenden Milchleistung pro Kuh und einem anhaltenden Trend der Verbraucher zu Bio- und ESL-Milch zusammen, was die Aktivität im gesamten Milchsektor stützte und wahrscheinlich die Produktions- und Handelsmengen von Milchpulver beeinflusste.

Nach dem Höchstpunkt 2020 ging das Marktvolumen 2021 auf 13.354 t zurück. Gründe waren ein Rückgang der Bio-Milchanlieferungen an Molkereien sowie steigende Energie- und Futterkosten für die Erzeuger. 2022 folgte eine teilweise Erholung auf 15.213 t, begünstigt durch einen starken Anstieg der Milchanlieferungen zu Jahresbeginn und erhebliche Subventionen für Landwirte. 2023 stabilisierte sich der Markt bei etwa 14.873 t, da etwas höhere Milchmengen durch einen Rückgang des Pro-Kopf-Milchverbrauchs und anhaltende globale Einflüsse – wie die Milchpulverpreise in wichtigen Exportmärkten wie China – ausgeglichen wurden.

Produktion für Milchpulver in Österreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milchpulver, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milchpulver, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 12 Kt Milchpulver produziert, was einen deutlichen Anstieg von 30,6 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 40 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 7,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milchpulver aus Österreich

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2017 erreicht, während der höchste 2018 verzeichnet wurde – das Verhältnis zwischen Spitzen- und Tiefstwert betrug das 1,9-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milchpulver aus Österreich auf 13 499 t, was einem leichten Rückgang von 0,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 18 824 t erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 27,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 93,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland (46,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Australien (19,0 % der Exporte in physischen Einheiten) und die Niederlande (7,5 % der Exporte in physischen Einheiten) die führenden Rollen bei den Milchpulverexporten aus Österreich und machten gemeinsam 73,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Milchpulverlieferungen aus Österreich auf 60 513 K US-Dollar, was einem Anstieg von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 35,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 69 906 K US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 23,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 56,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Australien, Deutschland und China – zusammen 68,7 % der gesamten Milchpulverexporte aus Österreich in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Milchpulver nach Österreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die importierten Milchpulvermengen in Österreich wieder an. Im Jahr 2020 importierte Österreich 18 410 t Milchpulver, was einem leichten Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 18 040 t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,3 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Deutschland das Hauptziel für Importe in physischen Einheiten und machte 71,6 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milchpulvermengen in Österreich wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 65 296 K US-Dollar, was 38,2 % über dem Vorjahreswert liegt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 17,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 47 255 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 12,8 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Deutschland die Länderstruktur der Importe in Wert, mit einem Anteil von 73,2 % an den gesamten Strömen, während andere Ziele relativ klein blieben.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020