Markt für Milch und Rahm in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 stieg das Marktvolumen für Milch und Sahne in Mexiko kontinuierlich von 12,99 Mio. t auf 14,46 Mio. t. Diese Entwicklung wurde zunächst durch die verstärkte Einführung technologischer Innovationen in der Produktion durch große Akteure und veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Milchprodukten unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte Lieferketten und Konsummuster, was die Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln wie Milch ankurbelte. Gleichzeitig zielten Investitionen in neue Produktionskapazitäten, etwa das angekündigte Milchzentrum in Yucatán, darauf ab, die regionale Produktion zu stärken und den Markt zu unterstützen.

In den Folgejahren setzte sich das Marktwachstum aufgrund von Bevölkerungszunahme, der Ausweitung von Einzelhandelskanälen und steigender Nachfrage nach Kondensmilch in der Backwarenindustrie fort. Hersteller führten zudem neue Geschmacksrichtungen und nachhaltige Verpackungen ein, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen und den Aufwärtstrend aufrechtzuerhalten.

Produktion für Milch und Rahm in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Mexiko weltweit den neunten Platz bei der Produktion von Milch und Sahne.

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Milch und Sahne in Mexiko stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden 13 914 Kt Milch und Sahne produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018–2021 nahm die Produktion um 7,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Mexiko

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Sie erreichten 2021 mit 58 t ihren niedrigsten Stand und fielen damit dramatisch um 99,0 % im Vergleich zu 2020, als der Höchstwert von 5 765 t verzeichnet wurde. Die größte Steigerung wurde 2020 mit 3 584,3 % registriert, wobei die Exporte zwischen den Jahren um das 99-fache schwankten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 bestimmten die Vereinigten Staaten fast vollständig die geografische Struktur der Exporte von Milch und Sahne aus Mexiko, mit einem Anteil von 96,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Die Exporte erreichten 2021 mit 96 K US$ ihren niedrigsten Stand und gingen damit intensiv um 97,6 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der Höchstwert wurde 2018 verzeichnet, wobei die Exporte zwischen den Jahren um das 73-fache schwankten. Die größte Steigerung wurde 2020 mit 908,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 wurden 98,1 % der gesamten Exporte von Milch und Sahne aus Mexiko in die Vereinigten Staaten geleitet, was diesen Markt überwältigend dominant macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für Milch und Rahm nach Mexiko

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2019 mit 725 t ihren niedrigsten Stand und stiegen 2020 auf den Höchstwert von 28 720 t, wobei sie um das 40-fache schwankten. Im Jahr 2021 importierte Mexiko insgesamt 12 403 t Milch und Sahne, was einem Rückgang von 56,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 64,2 % verzeichnet, während die größte Steigerung 2020 mit 3 863,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 dominierten die Vereinigten Staaten die Länderstruktur der Importe von Milch und Sahne, mit einem Anteil von 99,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2019 mit 1 487 K US$ ihren niedrigsten Stand und stiegen 2020 auf den Höchstwert von 19 118 K US$, wobei sie um das 12,9-fache schwankten. Im Jahr 2021 importierte Mexiko 7 966 K US$ Milch und Sahne, was einem Rückgang von 58,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 76,1 % verzeichnet, während die größte Steigerung 2020 mit 1 186,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 konzentrierten die Vereinigten Staaten fast alle Importe von Milch und Sahne nach Mexiko in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 99,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021