Markt für Milch und Rahm in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für Milch und Sahne in Japan kontinuierlich von 8.697 Tausend Tonnen auf 9.326 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch eine veränderte Verbrauchernachfrage nach gesünderen Optionen getrieben, die den Absatz von nicht standardisierter Milch erhöhte. Gleichzeitig stabilisierten staatliche Subventionen für Rohmilch in der Sahneherstellung das Angebot. Die Einführung von laktosefreier funktioneller Milch mit Kollagen und Probiotika im Jahr 2020, die gezielt ältere Verbraucher ansprach, erweiterte die Kundschaft und förderte den zusätzlichen Konsum.

Das Marktvolumen stieg 2022 weiter auf 9.391 Tausend Tonnen, unterstützt durch die Verbreitung von Einzelportionen-Verpackungen für urbane Haushalte und anhaltendes Interesse an Clean-Label-Produkten. Der Marktwert begann jedoch aufgrund steigender Rohstoffkosten zu sinken, die teilweise durch US-Zollmaßnahmen beeinflusst wurden. 2023 fiel das physische Volumen auf 8.891 Tausend Tonnen, während sich der Wert bei 17.029 Millionen US-Dollar stabilisierte, da die Zollauswirkungen auf Importkosten Produzenten veranlassten, ihre Beschaffungsstrategien anzupassen und sich auf die Diversifizierung in funktionelle Milchprodukte und den wachsenden Segment der Milchmischungen zu konzentrieren.

Produktion für Milch und Rahm in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Japan weltweit den 21. Platz bei der Produktion von Milch und Sahne.

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Milch und Sahne in Japan stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Japan 9 333 Kt Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhte sich die Produktion um 7,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Milch und Sahne in Japan verzeichnete zum dritten Mal in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Milch- und Sahneerzeugung in Japan auf 20 258 Mio. US-Dollar, was einer Steigerung von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 10,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Japan

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Milch und Sahne aus Japan zurück. Im Jahr 2021 exportierte Japan 7 966 t Milch und Sahne, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 55,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 8 081 t erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls im Jahr 2020 mit 30,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Hongkong der Hauptmarkt für Milch und Sahne aus Japan und machte 74,1 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während andere Ziele einen weniger bedeutenden Anteil hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Milch und Sahne aus Japan zurück. Im Jahr 2021 exportierte Japan Milch und Sahne im Wert von 17 290 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 60,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 17 716 Tsd. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls im Jahr 2020 mit 32,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 spielte Hongkong die führende Rolle bei den Exporten in Wert, mit einem Anteil von 71,7 % der gesamten Ströme, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Milch und Rahm nach Japan

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Einfuhren von Milch und Sahne nach Japan auf 156 t, was einem Anstieg von 51,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 20,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 103 t erreicht, wobei der größte Rückgang ebenfalls im Jahr 2020 mit 21,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Brasilien und das Vereinigte Königreich – zusammen 88,6 % der gesamten Einfuhren von Milch und Sahne nach Japan in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Milch und Sahne nach Japan stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 804 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 84,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 145,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 35,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 stachen das Vereinigte Königreich (46,5 % der Importe in Wert), Deutschland (17,5 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (12,4 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor und machten zusammen 76,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021