Markt für Milch in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Milchproduktion in Lateinamerika und der Karibik stieg von 2018 bis 2020 von 84.000 Tonnen auf 88.000 Tonnen, was auf technologische Innovationen in der Branche zurückzuführen war. Das Wachstum wurde jedoch durch sinkende Effizienz und saisonale klimatische Bedingungen beeinträchtigt, die die Verfügbarkeit von Weideland einschränkten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu weiteren Störungen in den Lieferketten und der Nachfrage, doch die Produktion expandierte weiter.

In den folgenden Jahren verlangsamte sich das Produktionswachstum und erreichte 2023 89.600 Tonnen. Dies geschah vor dem Hintergrund steigender Produktionskosten, die einige Erzeuger zum Ausstieg veranlassten, insbesondere in Brasilien, sowie ungünstiger Klimaereignisse wie La Niña. Der Markt sah sich zudem mit Konkurrenz durch Produkte konfrontiert, die fälschlicherweise als 'Milch' gekennzeichnet waren, was zu Verwirrung bei den Verbrauchern führte und die traditionelle Nachfrage beeinträchtigte.

Im Jahr 2024 startete die brasilianische Regierung eine Strategie zur Förderung der Milchproduktion und des Milchkonsums bei Familienbetrieben, um Produktivität und Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Gleichzeitig unterstützten die Ausweitung von Vertriebskanälen wie Supermärkten und die wachsende Nachfrage nach funktionellen Milchprodukten den Markt, trotz des Drucks durch Importe und pflanzliche Alternativen.

Produktion für Milch in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 88 040 Kt Milch produziert, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion in Lateinamerika und der Karibik auf 291,0 Mrd. US-Dollar, was einen deutlichen Anstieg von 21,0 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 240,5 Mrd. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 2,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchexporte aus Lateinamerika und der Karibik gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 434,6 Kt, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 491,9 Kt verzeichnet, als der größte Anstieg von 14,0 % stattfand. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 9,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in physischen Mengen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut. Algerien (19,5 % der Exporte in physischen Mengen), die Vereinigten Staaten (7,4 %) und China (2,7 %) machten zusammen nur 29,7 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 70,3 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Milchexporte in Lateinamerika und der Karibik auf 1 437 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 13,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 249 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 13,8 % auftrat. Der Höchstwert lag 2018 bei 1 450 Mio. US-Dollar.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Milchexporte in Wert aus Lateinamerika und der Karibik nicht stark konzentriert. Algerien (25,6 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (6,2 %) und Russland (3,4 %) erfassten zusammen nur 35,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, Tsd. t

Das Volumen der Milchimporte in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte die Region insgesamt 925,3 Kt Milch, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 6,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (42,1 % der Importe in physischen Mengen), Neuseeland (5,4 %) und die Niederlande (3,0 %) die Hauptmärkte für Importe in physischen Mengen und machten zusammen 50,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Lateinamerika und die Karibik importierten im Jahr 2020 Milch im Wert von 2 422 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 11,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 12,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf die drei Hauptmärkte – die Vereinigten Staaten, Neuseeland und die Niederlande – zusammen 53,2 % der gesamten Milchimporte in Wert nach Lateinamerika und der Karibik.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020