Markt für Milch in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des bulgarischen Milchmarktes sank von 1,1 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 932.000 Tonnen im Jahr 2023. Der anfängliche Rückgang 2019 wurde durch knappere EU-weite Milchversorgung und ein Ungleichgewicht beeinflusst, bei dem die Nachfrage das verfügbare Frischmilchangebot auf dem freien Markt überstieg, was den Sektor unter Druck setzte.

Ein starker Anstieg der Energie-, Kraftstoff- und Düngemittelkosten im Jahr 2022, verstärkt durch die Folgen der COVID-19-Pandemie, erhöhte die Produktionsausgaben und trug zu einer Verringerung der Rohmilchproduktion und einer weiteren Marktkontraktion bei. Gleichzeitig meldeten Lidls Bauernmärkte einen Anstieg der teilnehmenden lokalen Produzenten um 62 %, was auf eine Stärkung der direkten lokalen Vertriebskanäle hinweist.

Bis 2023 stand der Markt unter Druck durch preissensible Verbraucher und wachsenden Wettbewerb von kostengünstigeren pflanzlichen Milchalternativen. Im Jahr 2024 verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Milch mit höherem Proteingehalt, Probiotika und Bio-Optionen, während globale Ereignisse wie der Krieg in der Ukraine zusätzliche Preisvolatilität verursachten. Ein Rückgang der Rohmilchpreise trat ebenfalls auf, verbunden mit niedrigeren Produktionskosten im Vergleich zum Höchststand von 2022.

Produktion für Milch in Bulgarien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die bulgarische Milchproduktion wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 940 K t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 wurden 1 005 K t Milch produziert, was einem Anstieg von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 7,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 8,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die bulgarischen Milchexporte gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 15 219 t der höchste Wert erreicht. Im Jahr 2020 exportierte Bulgarien 11 561 t Milch, was einem Rückgang von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 18,9 %, was einer jährlichen Rate von 5,9 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 56,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die bulgarischen Milchexporte in physischen Mengen hauptsächlich auf Griechenland und Rumänien, während andere Märkte eine geringere Bedeutung hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die bulgarischen Milchexporte in Wert zurück. Im Jahr 2019 wurde mit 13 576 K $ US der höchste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 exportierte Bulgarien Milch im Wert von 11 186 K $ US, was einem deutlichen Rückgang von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 4,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Griechenland (58,5 % der Exporte in Wert), Rumänien (19,1 % der Exporte in Wert) und Tschechien (6,6 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Zielländer für die bulgarischen Milchexporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 84,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der bulgarischen Milchimporte wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 81 120 t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 87 337 t, was einem Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 10,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 12,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Polen (20,9 % der Importe in physischen Mengen), Rumänien (20,6 % der Importe in physischen Mengen) und Deutschland (15,0 % der Importe in physischen Mengen) die Schlüsselgruppe der Partner für die bulgarischen Milchimporte in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 56,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die bulgarischen Milchimporte in Wert stiegen zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2018 wurde mit 84 477 K $ US der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 importierte Bulgarien Milch im Wert von 90 697 K $ US, was einem moderaten Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 6,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 13,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 4,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Polen (24,7 % der Importe in Wert), Deutschland (17,0 % der Importe in Wert) und Rumänien (12,9 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für die bulgarischen Milchimporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 54,6 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020