Markt für Lauchgemüse in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Zwiebelgemüse in Ungarn stieg von 71.000 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 89.000 Tonnen im Jahr 2020, bevor es in den folgenden zwei Jahren zurückging. Bis 2023 erholte es sich auf 84.000 Tonnen, was durch eine Steigerung der inländischen Produktion auf 64.000 Tonnen unterstützt wurde.

Im Jahr 2023 beeinträchtigten Hitzewellen und reduzierte Anbauflächen insbesondere die Ernten von lila Knoblauch. Gleichzeitig nahm der Wettbewerb durch chinesischen Knoblauch zu, der als gefroren deklariert, aber gekühlt verkauft wurde. Die Großhandelspreise für Knoblauch stiegen deutlich, was die Angebotsengpässe bei bestimmten Sorten widerspiegelte, während die Zwiebelproduktion insgesamt zunahm.

Bis 2024 sahen sich Erzeuger mit steigenden Inputkosten und Marktunvorhersehbarkeiten konfrontiert, insbesondere bei lagerfähigen Zwiebelsorten, deren Herbstbestände die späteren Marktbedingungen beeinflussen. Aufgrund dieser kumulativen Herausforderungen erwartet der Sektor einen Wendepunkt um das Jahr 2026.

Produktion für Lauchgemüse in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Zwiebelgemüse in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 57 280 Tonnen Zwiebelgemüse produziert, was einem leichten Rückgang von 5,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 17,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 17,5 % verzeichnet, und der Höchstwert lag 2020 bei 60 520 Tonnen.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Lauchgemüse aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Lieferungen von Zwiebelgemüse aus Ungarn auf 1 385 Tonnen, was einen deutlichen Rückgang von 46,1 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 58,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 25,5 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 30,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war Rumänien das Hauptziel für Exporte in physischer Menge und machte 78,8 % der gesamten Ströme aus, während andere Märkte eine lange Reihe kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Ungarn exportierte im Jahr 2021 Zwiebelgemüse im Wert von 2 638 Tausend US-Dollar, was einen dramatischen Rückgang von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr widerspiegelt. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 34,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 13,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 32,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 34,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Rumänien (69,6 % der Exporte in Wert), die Slowakei (9,2 % der Exporte in Wert) und Österreich (9,1 % der Exporte in Wert) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 87,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Lauchgemüse nach Ungarn

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Ungarn 27 065 Tonnen Zwiebelgemüse, was einen soliden Verlust von 13,4 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 5,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 23 902 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 31 263 Tonnen lag. Der größte Anstieg trat 2020 mit 30,8 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Niederlande (25,9 % der Importe in physischer Menge), die Slowakei (22,7 % der Importe in physischer Menge) und Deutschland (18,3 % der Importe in physischer Menge) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Importe von Zwiebelgemüse nach Ungarn, mit einem kombinierten Anteil von 66,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Zwiebelgemüse nach Ungarn zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 17 381 Tausend US-Dollar, was 6,5 % weniger als im Vorjahr ist. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 35,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 18 584 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg trat 2019 mit 35,5 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieben die Niederlande (25,8 % der Importe in Wert), Deutschland (18,3 % der Importe in Wert) und die Slowakei (18,2 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Zwiebelgemüse für Ungarn und bildeten gemeinsam 62,3 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021