Markt für Lauchgemüse in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Marktmenge für Lauchgemüse in Frankreich stieg von 2018 bis 2021 deutlich an, von 661.000 Tonnen auf einen Höchststand von 1.162.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde zunächst durch eine Erholung der inländischen Gemüseproduktion ab 2017 unterstützt. Das Wachstum setzte sich fort, als sich der Sektor auf das Gesetz vom Februar 2020 einstellte, das ab 2022 den Verkauf von frischem, unverarbeitetem Obst und Gemüse ohne Plastikverpackung vorschreibt. Bis 2021 trieben zudem die zunehmende Bedeutung der Verarbeitung zur Bewältigung klimabedingter Risiken und regulatorische Klarstellungen zu den Verpackungsregeln die Nachfrage nach Rohware weiter an.

Die Marktmenge ging 2022 stark auf 954.000 Tonnen zurück, vor allem aufgrund einer Rekordinflation bei den Preisen für Frischware, die die Kaufkraft der Verbraucher erheblich minderte. Viele Konsumenten stiegen daher von frischem und tiefgekühltem Gemüse auf günstigere Konserven um. Die Aufhebung der Plastikverpackungsbeschränkungen für alle Frischware durch den Staatsrat im Dezember 2022 brachte zwar mehr Flexibilität für Händler, konnte den allgemeinen Nachfragerückgang jedoch nicht ausgleichen. 2023 folgte eine leichte Erholung auf 973.000 Tonnen, getrieben durch wachsende Umsätze französischer Unternehmen im Sektor, unterstützt von der Nachfrage aus der Außer-Haus-Gastronomie und dem Einzelhandel, obwohl die Hälfte der französischen Verbraucher weiterhin günstige Produkte gegenüber Premium- oder Bio-Optionen bevorzugte.

Die Marktstruktur entwickelte sich durch Konsolidierung weiter: Der italienische Großhändler Orsero stärkte 2022 seine Präsenz in Frankreich durch die Übernahme des Distributors Capexo und des Großhändlers Blampin fruits, gefolgt von der Übernahme des Großhändlers Champaris France durch die Gruppe Omer-Decugis im Jahr 2023. Langfristige regulatorische Entwicklungen wie der France-2030-Plan, der jährlich 200 Millionen Euro für die Revitalisierung des Obst- und Gemüsesektors vorsieht, und die für 2025 geplanten überarbeiteten EU-Marktnormen prägen weiterhin das Umfeld für Frischware.

Produktion für Lauchgemüse in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Frankreich belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 27. Platz bei der Produktion von Lauchgemüse.

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2017-2020

Die Produktion von Lauchgemüse in Frankreich stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 925 800 Tonnen verzeichnete das Land einen leichten Anstieg von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 35,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichte die Produktion im Jahr 2018 mit 666 000 Tonnen, was einem Rückgang von 2,8 % entsprach. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2019 mit einem Plus von 33,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Lauchgemüse aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Lauchgemüse aus Frankreich beliefen sich im Jahr 2020 auf 158 700 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 13,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 %. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 196 100 Tonnen, was einem Anstieg von 40,0 % entsprach. Der stärkste Rückgang wurde im Jahr 2019 mit einem Minus von 21,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande mit 28,7 % der Exporte in Tonnen, Deutschland mit 12,1 % und Italien mit 11,4 % die Kernmärkte für die französischen Lauchgemüse-Exporte. Zusammen machten diese drei Länder 52,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Lauchgemüse aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit einem Wert von 151,8 Millionen US-Dollar verzeichneten sie einen moderaten Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte insgesamt um 13,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 128,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % entsprach. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2019 mit einem Plus von 15,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland mit 18,9 % der Exporte in Wert, die Niederlande mit 15,7 % und Belgien mit 13,7 % eine bedeutende, aber nicht dominante Rolle als Abnehmer französischen Lauchgemüses. Ihr gemeinsamer Anteil an den Gesamtexporten in Wert betrug 48,3 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Lauchgemüse nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Lauchgemüse nach Frankreich erreichten im Jahr 2020 ein Volumen von 187 700 Tonnen, was einem Rückgang von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 2,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -0,9 %. Den Höchstwert verzeichneten die Importe im Jahr 2019 mit 192 800 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 0,8 % entsprach.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Spanien mit 30,5 % der Importe in Tonnen, die Niederlande mit 17,8 % und Belgien mit 12,9 % die Struktur der französischen Lauchgemüse-Importe an. Zusammen machten diese drei Länder 61,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Lauchgemüse nach Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit einem Wert von 218,6 Millionen US-Dollar verzeichneten sie einen deutlichen Anstieg von 12,7 % gegenüber 2019. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe insgesamt um 17,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Importe im Jahr 2018 mit 178,4 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,9 % entsprach.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien mit 39,7 % der Importe in Wert, die Niederlande mit 12,0 % und Belgien mit 8,7 % die Hauptlieferanten für französische Lauchgemüse-Importe in Wert. Zusammen machten diese drei Länder 60,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020