Markt für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für getrocknete, geschälte Acker- und Pferdebohnen in Frankreich schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach einem starken Anstieg auf 161,3 Tsd. t im Jahr 2019 sank es 2020 auf 129,5 Tsd. t, bevor es 2021 kräftig auf 181,7 Tsd. t anstieg. Dieser Zuwachs wurde durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Proteinalternativen angetrieben, die den Wert von Bohnen aufgrund ihres Protein- und Ballaststoffgehalts erhöhte. Allerdings führte eine schlechte Ernte in Frankreich 2022 zu einem Rückgang der Verfügbarkeit, wodurch das Marktvolumen auf 147,8 Tsd. t sank. 2023 erholte sich der Markt auf 192,2 Tsd. t, unterstützt durch verbesserte Saatgutqualität und bessere Erträge dank Initiativen des Sektors.

Der französische Markt für diese Bohnen ist durch lokale Verbrauchsmuster geprägt, wobei frische Bohnen in kurzen Lieferketten und Bio-Märkten bevorzugt werden. Bei getrockneten Bohnen wächst der menschliche Verzehr in verarbeiteten Formen wie Falafel, während die Tierfütterung eine wichtige Nutzung bleibt. Die verfügbare Bohnenvielfalt wird durch den offiziellen französischen Katalog begrenzt, der nur zwei zugelassene Sorten anerkennt, was die Produktionsvielfalt beeinflusst.

Produktion für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Frankreich in den Jahren 2017 bis 2020 der sechstgrößte Produzent von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen.

Größte Produzenten von für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 147,6 Tausend Tonnen getrocknete, geschälte Acker- und Pferdebohnen produziert, was einen deutlichen Rückgang von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 25,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 142,5 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 28,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 24,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen in Frankreich auf 53 186 Tausend US-Dollar, was einem jährlichen Rückgang von 17,3 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 8,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 52 614 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 64 312 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 22,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Frankreich gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 43,5 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 57,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 24,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Norwegen mit 60,6 % der Exporte in Mengen, Italien mit 9,6 % und Belgien mit 8,9 % die Exportstruktur an. Zusammen machten diese drei Länder 79,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Frankreich gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 15 687 Tausend US-Dollar, was einem begrenzten Rückgang von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 47,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 19,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Norwegen, Italien und Belgien – die zentralen Abnehmer in Wertbegriffen und machten zusammen 81,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Importwert wurde 2018 mit 14,7 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 30,4 Tausend Tonnen erreicht wurde – ein Unterschied um das 2,1-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen in Frankreich auf 25,4 Tausend Tonnen, was einen deutlichen Rückgang von 16,5 % gegenüber 2019 darstellt. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 33,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 106,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb das Vereinigte Königreich mit einem Anteil von 78,3 % der gesamten Importströme der Hauptmarkt für Importe in Mengen, während der Rest des Volumens auf zahlreiche andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen in Frankreich im Jahr 2020 zurück. Die Importe beliefen sich auf 10 572 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 4,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 47,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Zuwachsrate von 13,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 11 023 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 30,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich mit 65,3 % der Importe in Wertbegriffen, Italien mit 9,2 % und Spanien mit 8,6 % die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen. Zusammen machten diese drei Länder 83,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020