Markt für Kürbisse und Zucchini in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Kürbisse, Squash und Zierkürbisse in China wuchs von 7,3 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 7,7 Millionen Tonnen im Jahr 2021. Diese Entwicklung wurde zunächst durch hohe Erträge aus dem Kürbissamenanbau gefördert, was viele Landwirte zum Anbau veranlasste. In den Folgejahren hielt die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln sowie kontinuierliche Verbesserungen der landwirtschaftlichen Techniken das Marktwachstum aufrecht. Die Branche konzentrierte sich zudem auf die Entwicklung funktioneller und markenbasierter Kürbisprodukte, was Produktion und Verbrauch weiter ankurbelte.

Nach einem Höchststand im Jahr 2021 ging der Markt 2022 moderat auf 7,6 Millionen Tonnen zurück, bevor er 2023 mit ebenfalls 7,6 Millionen Tonnen eine leichte Erholung zeigte. Der Anstieg im Jahr 2023 fiel mit dem raschen Wachstum des Segments für Kürbiskernbutter zusammen, wo inländische Unternehmen die Produktinnovation und -diversifizierung für Anwendungen in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika beschleunigten und so die Nachfrage nach Kürbissen als Rohstoff unterstützten.

Im Jahr 2024 entwickelte sich die Branchenlandschaft weiter, wobei Unternehmen Patente für gesundheitsfördernde Lebensmittel auf Kürbiskernbasis sicherten und aktiv am globalen Kürbiskernhandel teilnahmen. Dies unterstreicht die fortschreitende Diversifizierung der Kürbis-Wertschöpfungskette über frische Produkte hinaus.

Produktion für Kürbisse und Zucchini in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz bei der Produktionsmenge von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen.

Größte Produzenten von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen in China stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 7 547 Kt produziert, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 3,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kürbisse und Zucchini aus China

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus China 27 152 t, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 4,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 22 579 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 20,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 25,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Vietnam (40,1 % der Exporte in Mengen), Hongkong (36,0 % der Exporte in Mengen) und Asien, nicht näher spezifiziert (13,8 % der Exporte in Mengen) weiterhin die Hauptabnehmer von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus China. Zusammen machten sie 89,9 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus China stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 22 403 K US$, was einem leichten Anstieg von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 28 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Hongkong und Vietnam die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 86,4 % der gesamten Ströme ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Kürbisse und Zucchini nach China

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2018 mit 3 452 t ihren Tiefpunkt und 2019 mit 9 174 t ihren Höchststand, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 2,7-fache betrug. Im Jahr 2020 importierte China etwa 5 876 t Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse, was einem deutlichen Rückgang von 35,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 165,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 80,5 % der gesamten Importe in Mengen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach China auf Neuseeland, während der Rest auf eine breite Palette kleinerer Ziele verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importvolumina erreichten 2017 mit einem Wert von 2 221 K US$ ihren Tiefpunkt und 2019 mit 6 883 K US$ ihren Höchststand, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 3,1-fache betrug. Im Jahr 2020 importierte China Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse im Wert von 5 328 K US$, was einem Rückgang von 22,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 125,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse hauptsächlich nach Neuseeland geliefert, das 93,8 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020