Marktforschung

Markt für konservierte Oliven in Italien

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Markt für konservierte Oliven zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen im Volumen. Der Verbrauch begann 2018 bei 203,4 Tausend Tonnen, sank 2019 auf 176,2 Tausend Tonnen und fiel 2020 weiter auf 154,8 Tausend Tonnen. 2021 folgte eine Erholung, die das Marktvolumen auf 211,2 Tausend Tonnen trieb, doch 2022 kam es zu einem erneuten Rückgang auf 168,9 Tausend Tonnen. Die auffälligste Bewegung wurde 2023 verzeichnet, als der Markt stark auf 251,5 Tausend Tonnen anstieg.

Diese Volatilität hing eng mit Veränderungen der inländischen Produktion zusammen. Die Produktion fiel von 163,3 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 120,6 Tausend Tonnen im Jahr 2019, blieb 2020 unverändert, erholte sich dann 2021 auf 181,4 Tausend Tonnen. Nach einem weiteren Rückgang auf 122,2 Tausend Tonnen im Jahr 2022 stieg die Produktion 2023 auf 183,3 Tausend Tonnen an. Die Importmengen stiegen im gesamten Zeitraum tendenziell an, von 111,3 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 135,4 Tausend Tonnen im Jahr 2023, obwohl es jährliche Schwankungen gab.

Die Zusammensetzung des Markts veränderte sich, wobei Importe in mehreren Jahren einen größeren Anteil am Gesamtvolumen ausmachten. Die Exportmengen erreichten 2021 mit 81,2 Tausend Tonnen ihren Höhepunkt, bevor sie 2023 auf 67,2 Tausend Tonnen zurückgingen. Der Nettoeffekt dieser Handelsströme, kombiniert mit den Produktionsschwankungen, trieb die gesamte Marktdynamik an und führte 2023 zu einem Rekordverbrauchsniveau.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Italien
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für konservierte Oliven in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Italien weltweit den sechsten Platz nach Produktionsvolumen von konservierten Oliven.

Größte Produzenten von für konservierte Oliven, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für konservierte Oliven, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Produktion erreichte 2018 mit 163,3 Tausend Tonnen ihren Höchstwert und 2017 ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 2,5-fache unterschieden. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 26,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 145,2 % lag. Im Jahr 2020 belief sich die Produktion in Italien auf 121,1 Tausend Tonnen, was im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	145.2%	(26.1%)	0.5%	22.1%

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Höchstwert der Produktion wurde 2018 mit 449,8 Millionen US-Dollar erreicht, der Tiefpunkt lag 2017, mit einem 2,6-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 22,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 157,0 % lag. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der konservierten Olivenproduktion in Italien auf 363,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	157.0%	(22.1%)	3.8%	27.6%

Quelle: SHEV.io

Exporte für konservierte Oliven aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von konservierten Oliven aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 74,6 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	10.2%	2.3%	2.5%	4.9%

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (31,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (12,0 %) und das Vereinigte Königreich (11,3 %) die Hauptabnehmer für konservierte Oliven aus Italien. Zusammen nahmen sie 54,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von konservierten Oliven aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte der Exportwert 223,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 32 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	15.5%	7.8%	5.9%	9.7%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (34,5 % der Exporte in Wert), Frankreich (12,5 %) und Deutschland (8,8 %) die Kernmärkte für Exporte in Wert. Zusammen repräsentierten sie 55,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für konservierte Oliven nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Italien importierte 2020 insgesamt 108,3 Tausend Tonnen konservierte Oliven, was einem deutlichen Rückgang von 15,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 128,3 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 15,3 % lag. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(1.3%)	15.3%	(15.6%)	(1.3%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 bildeten Spanien (51,0 % der Importe in physischen Einheiten), Griechenland (20,9 %) und Marokko (5,7 %) die Hauptlieferanten für Importe in physischen Einheiten. Zusammen hatten sie einen Anteil von 77,6 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von konservierten Oliven nach Italien auf 171,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 14,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 200,7 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 13,5 % lag. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 3,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.0%)	13.5%	(14.7%)	(1.1%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 waren Spanien (47,8 % der Importe in Wert), Griechenland (21,4 %) und Marokko (5,3 %) die wichtigsten Lieferanten von konservierten Oliven für Italien. Gemeinsam machten sie 74,5 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Inhaltsverzeichnis

Produktion für konservierte Oliven in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für konservierte Oliven aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für konservierte Oliven nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Importe in Wert, Mio. $ US

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