Markt für Kohlgemüse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 wuchs der Markt für frische essbare Kohlgemüse, angetrieben durch eine gesteigerte inländische Produktion von Blumenkohl und Brokkoli, die durch landwirtschaftliche Investitionen unterstützt wurde. Die Einführung neuer farbiger Blumenkohlsorten erweiterte das Produktsortiment, weckte das Verbraucherinteresse und trug zu einem höheren Marktvolumen bei.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 unterbrach Lieferketten und veränderte Konsummuster, was zu einem Marktrückgang führte. In den Folgejahren trieben weltweite Anstiege der Energie- und Düngemittelpreise die Produktionskosten in die Höhe, was die inländische Produktion weiter unter Druck setzte und bis 2022 zum Rückgang des Marktes beitrug.

Bis 2023 begann sich der Markt zu erholen, unterstützt durch höhere Importmengen zur Deckung der inländischen Nachfrage. Inflation und gestiegene Logistikkosten führten zu einem deutlichen Preisanstieg, was trotz nur eines moderaten Anstiegs des physischen Volumens zu einem starken Anstieg des Marktwertes führte.

Produktion für Kohlgemüse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 6 576 K t essbare Kohlgemüse produziert, was einem moderaten Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 13,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,6 % verzeichnet, während 2019 ein leichter Anstieg von 0,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von essbarem Kohlgemüse in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 5 782 M $ US, was einem kontrollierten Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sank die Produktion um 31,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 554 M $ US erreicht, während der größte Rückgang im selben Jahr mit 34,5 % stattfand. 2019 gab es hingegen einen Anstieg von 8,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von essbarem Kohlgemüse aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück und erreichten 82,4 K t, was einem Rückgang von 8,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte jedoch insgesamt um 30,8 %, was einer jährlichen Rate von 9,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 91,3 K t verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 44,8 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 waren die Exporte von essbarem Kohlgemüse aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) weit über verschiedene Partnerländer verteilt: Deutschland (4,3 % der Exporte in Mengen), Litauen (4,1 % der Exporte in Mengen) und Österreich (2,1 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 10,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von essbarem Kohlgemüse in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 2020 zurück und beliefen sich auf 72,5 M $ US, was einer begrenzten Kontraktion von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte insgesamt um 2,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 79,0 M $ US erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 6,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Deutschland (5,5 % der Exporte in Wert), Litauen (5,2 % der Exporte in Wert) und Österreich (3,7 % der Exporte in Wert) als Käufer von essbarem Kohlgemüse aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 14,4 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Osteuropa (einschließlich Nordasien) importierte 2020 333,4 K t essbares Kohlgemüse, was einem robusten Rückgang von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 8,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 399,8 K t erreicht, als auch der größte Anstieg von 13,9 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 war die Partnerstruktur für Importe in Mengen eher ausgewogen als konzentriert: China (12,8 % der Importe in Mengen), Nordmazedonien (9,8 % der Importe in Mengen) und Deutschland (8,0 % der Importe in Mengen) machten zusammen 30,6 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 69,4 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von essbarem Kohlgemüse nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 247,0 M $ US, was einem Rückgang von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 3,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 295,0 M $ US erreicht, als auch der größte Anstieg von 16,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während der Jahre 2017 bis 2020 waren Spanien (12,4 % der Importe in Wert), Deutschland (11,3 % der Importe in Wert) und Italien (10,6 % der Importe in Wert) wichtige Lieferanten von essbarem Kohlgemüse nach Osteuropa (einschließlich Nordasien), aber ihr kombinierter Anteil erreichte nur 34,3 % der gesamten Importe in Wert, wobei die verbleibenden 65,7 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020