Markt für Kohlgemüse in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte essbare Kohlgemüse in Bosnien und Herzegowina durchlief zwischen 2018 und 2023 unterschiedliche Phasen. In den ersten Jahren von 2018 bis 2020 blieb das gesamte Marktvolumen relativ stabil und bewegte sich zwischen 74.000 t und 77.000 t. Die inländische Produktion stieg in diesem Zeitraum stetig von 69.778 t auf 74.478 t an, was dazu beitrug, das Marktangebot trotz eines gleichzeitigen Rückgangs der Importmengen aufrechtzuerhalten.

Ab 2021 setzte eine deutliche Kontraktion ein, die sich in den beiden Folgejahren stark beschleunigte. Das Marktvolumen sank 2021 auf 73.752 t, fiel 2022 drastisch auf 42.415 t und ging 2023 weiter auf 33.241 t zurück. Dieser Einbruch wurde überwiegend durch einen schweren Rückgang der inländischen Produktion verursacht, die von 68.927 t im Jahr 2021 auf nur noch 29.115 t im Jahr 2023 abstürzte. Die gestiegenen Importe in den Jahren 2022 und 2023 konnten den Verlust der heimischen Erzeugung nicht ausgleichen, was zu einem deutlich kleineren Gesamtmarkt führte.

Produktion für Kohlgemüse in Bosnien und Herzegowina

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von essbaren Kohlarten in Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 wurden 68 927 Tonnen produziert, was einem moderaten Rückgang von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 74 478 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 3,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kohlgemüse aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung wies im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen auf. Der niedrigste Wert wurde 2021 mit 229 Tonnen erreicht, was einem plötzlichen Rückgang von 36,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert lag 2019 bei 597 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 39,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 158,7 % lag. Das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 2,6-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark auf Kroatien und Slowenien konzentriert, die zusammen 94,0 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner nur einen geringen Anteil hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten 2019 mit 252 000 US-Dollar ihren Höchstwert und fielen 2020 auf ein Minimum von 102 000 US-Dollar, was einer 2,5-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2021 exportierte Bosnien und Herzegowina essbare Kohlarten im Wert von 161 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 58,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 59,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 144,7 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 war die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen stark auf Kroatien und Slowenien konzentriert, die zusammen 94,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner nur einen geringen Anteil hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Kohlgemüse nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefstwert wurde 2020 mit 2 829 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2021 bei 5 054 Tonnen lag, was einem dramatischen Anstieg von 78,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 33,0 % verzeichnet. Die Variation zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 1,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren Albanien (36,2 % der Importe in physischen Einheiten), Nordmazedonien (31,3 %) und Serbien (15,0 %) die Hauptziele für Importe in physischen Einheiten, die zusammen 82,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefstwert wurde 2020 mit 1 237 000 US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2021 bei 2 180 000 US-Dollar lag, was einem abrupten Anstieg von 76,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 17,0 % verzeichnet. Die Variation zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 1,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 machten drei Hauptmärkte – Albanien, Nordmazedonien und Italien – zusammen 80,6 % der gesamten Importe von essbaren Kohlarten nach Bosnien und Herzegowina in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021