Marktforschung

Markt für Bohnen in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Eastern Europe (including Northern Asia)" umfasst folgende Länder:

Bulgarien

Weißrussland

Tschechien

Ungarn

Moldau

Polen

Rumänien

Russland

Slowakei

Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Bohnen in Osteuropa wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen auf. Das Marktvolumen begann 2018 bei 102,2 Tsd. t, sank 2019 auf 90,6 Tsd. t und erholte sich 2020 auf 98,6 Tsd. t. Die Produktion erreichte 2020 101,3 Tsd. t, ging dann aber kontinuierlich zurück und lag 2023 bei 91,6 Tsd. t.

Die Erholung des Marktes 2020 wurde hauptsächlich durch einen breiteren Anstieg der inländischen Frischgemüseproduktion getrieben, der durch Importsubstitutionspolitiken gefördert wurde. 2021 schrumpfte der Markt jedoch leicht auf 96,8 Tsd. t, da ein starker Anstieg der Sojabohnenpreise die Verbrauchernachfrage dämpfte. Die Importe, die 2020 auf 2,2 Tsd. t gefallen waren, erholten sich anschließend und erreichten 2023 6,6 Tsd. t, was den Rückgang der inländischen Produktion teilweise ausglich.

Regulatorische Entwicklungen spielten ebenfalls eine Rolle. 2020 wurde eine Ausfuhrsteuer auf Sojabohnen eingeführt, die Handelsströme beeinflusste. Darüber hinaus setzte die Europäische Union 2024 überarbeitete Höchstgehalte für Perchlorat in Bohnen um, eine Änderung, die neue Qualitätsstandards für Produkte festlegt, die in diesen Markt gelangen.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2018-2023, Tsd. t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Bohnen in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Bohnen, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Bohnen, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Bohnenproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2019 wurden 91,4 Tausend Tonnen Bohnen produziert, was den niedrigsten Wert im Zeitraum 2017-2020 darstellt. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 101,3 Tausend Tonnen, was einem soliden Anstieg von 10,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 31,6 % verzeichnet. Insgesamt sank die Produktion im Zeitraum 2017-2020 um 31,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(31.6%)	(9.2%)	10.8%	(11.7%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Wert der Bohnenproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2019 betrug der Produktionswert 125,8 Millionen US-Dollar, was den niedrigsten Wert im Zeitraum 2017-2020 darstellt. Im Jahr 2020 stieg der Wert auf 170,3 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 35,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 33,6 % verzeichnet. Insgesamt sank der Produktionswert im Zeitraum 2017-2020 um 28,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(20.4%)	(33.6%)	35.4%	(10.5%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Bohnen aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Bohnenexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 4 875 Tonnen, was einem Anstieg von 23,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 173,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 39,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	10.4%	99.7%	23.9%	39.8%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert. Deutschland (12,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Italien (10,9 %) und Estland (3,4 %) machten zusammen nur 27,0 % der gesamten Exportströme aus. Die verbleibenden 73,0 % entfielen auf eine Vielzahl kleinerer Märkte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Bohnenexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 8 197 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 51,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 183,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 41,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	28.5%	46.0%	51.3%	41.6%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 waren Deutschland (21,7 % der Exporte in Wert), Italien (10,3 %) und das Vereinigte Königreich (4,4 %) wichtige Abnehmer von Bohnen aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 36,4 % der gesamten Exporte in Wert. Die verbleibenden 63,6 % verteilten sich auf viele andere Handelspartner.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Bohnen nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Das Bohnenimportvolumen in Osteuropa (einschließlich Nordasien) sank im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 3 519 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 24,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 2 215 Tonnen, was einem Rückgang von 29,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sanken die Importe um 21,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	24.3%	(10.2%)	(29.9%)	(7.9%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 verteilten sich die Importe in physischen Einheiten auf eine breite Palette von Partnerländern. Kirgisistan (7,7 % der Importe in physischen Einheiten), Aserbaidschan (4,2 %) und Deutschland (4,0 %) machten zusammen nur 16,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Bohnenlieferungen nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 6 618 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 6 253 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe insgesamt um 22,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	13.8%	14.3%	(5.5%)	7.1%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 war die Partnerstruktur für Importe in Wert eher ausgewogen als konzentriert. Deutschland (9,3 % der Importe in Wert), Kenia (7,9 %) und Kirgisistan (6,1 %) machten zusammen 23,2 % der gesamten Importströme aus. Die verbleibenden 76,8 % entfielen auf viele andere Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Bohnen aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für Bohnen nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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