Markt für Kohl in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Kohl in Norwegen stieg von 36.710 t im Jahr 2018 auf 42.893 t im Jahr 2021. Diese Entwicklung wurde durch die Dynamik bei Eigenmarken und den Eintritt neuer Akteure im Lebensmitteleinzelhandel unterstützt, was die Distribution und Promotion verbesserte. Im Jahr 2021 stimulierten digitale Medienkampagnen, die die gesundheitlichen Vorteile von norwegischem Kohl hervorhoben, sowie die Erkenntnisse aus dem KålSmak-Projekt den Konsum weiter.

Nach dem Höchststand im Jahr 2021 sank das Marktvolumen bis 2023 auf 35.620 t. Änderungen im Arbeitsrecht, die im Juli 2022 in Kraft traten und die Wartezeit für Rehabilitationsleistungen abschafften sowie die befristete Beschäftigung einschränkten, könnten die Arbeitsverfügbarkeit für Kohlproduzenten beeinträchtigt haben. Gleichzeitig deuteten verstärkte In-Store-Marketingmaßnahmen und neue Segmente wie Fermentation und Grillen von Kohl auf Bemühungen hin, die Nachfrage zu diversifizieren und zu steigern.

Im Jahr 2023 zielte das Landbrukets Økoløft-Projekt darauf ab, Produktion und Konsum von Bio-Kohl zu erhöhen. Der Innovationsworkshop in Saltdal im Jahr 2024 förderte neue Kooperationsnetzwerke, die Innovationen in der Kohlproduktion unterstützen könnten.

Produktion für Kohl in Norwegen

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kohl, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Kohl in Norwegen stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 37 906 Tonnen Kohl produziert, was einem Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 19,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kohl aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Von einem Tiefstand im Jahr 2019 stiegen sie auf einen Höchstwert im Jahr 2018 an, wobei sich die Werte um das 4,4-fache unterschieden. Im Jahr 2021 exportierte Norwegen 69 Tonnen Kohl, was einem leichten Rückgang von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 65 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 77,1 %, während der größte Anstieg 2020 mit 8,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 blieben Schweden und Dänemark die Hauptabnehmer von Kohl aus Norwegen. Ihr Anteil an den Gesamtexporten in physischen Einheiten betrug 98,4 %, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Kohl-Exporte aus Norwegen stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Norwegen Kohl im Wert von 102 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 20,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 44,5 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 17,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 75 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 59,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieb Schweden das wichtigste Ziel für Kohl-Exporte aus Norwegen und machte 84,3 % des Gesamtwerts der Exporte aus. Andere Zielländer spielten eine deutlich geringere Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Kohl nach Norwegen

Importe in Menge, t

Die Importe von Kohl nach Norwegen gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 5 056 Tonnen importiert, was einem Rückgang von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 6,1 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 6 130 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 13,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten die Niederlande (26,8 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (23,3 %) und Portugal (13,5 %) die Hauptlieferländer für Kohl-Importe nach Norwegen. Zusammen machten sie 63,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierte Norwegen Kohl im Wert von 8 403 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 15,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 8 736 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 13,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 20,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Niederlande (24,4 % der Importe in Wert), Spanien (16,9 %) und Portugal (16,3 %) die größten Lieferanten von Kohl nach Norwegen. Zusammen machten sie 57,6 % des Gesamtwerts der Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021