Markt für Knoblauch in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Ab 2018 führten staatliche Eingriffe in elektronische Handelsplattformen für Knoblauch, darunter die Schließung problematischer Börsen in Shandong und die Einrichtung eines Warenhandelszentrums zur Preisstabilisierung, zu mehr Markttransparenz und weniger Spekulation. Gleichzeitig führte eine Überproduktion aufgrund der unkontrollierten Ausweitung der Anbauflächen durch Landwirte zu den niedrigsten Einkaufspreisen seit fünf Jahren und erheblichen Verlusten für die Erzeuger. 2019 stieg das Marktvolumen, als die Preise dramatisch in die Höhe schossen, was erhebliches privates Kapital und aktive Marktspekulation anzog. Hohe Lagerbestände in Kühlhäusern und ein reichliches Angebot prägten den Markt 2020, was das Volumen trotz eines leichten Rückgangs stützte.

Nach 2020 setzte sich das Wachstum des Marktvolumens 2021 fort. Bis 2022 stärkte die Expansion des Allicin-Extraktmarktes, angetrieben durch den zunehmenden Einsatz in oralen Nahrungsergänzungsmitteln, die Nachfrage nach Verarbeitungsknoblauch und trug so zu einem stabilen Gesamtmarktvolumen bei. 2023 führte jedoch trotz einer 16,04 % größeren Herbstaussaatfläche und einer 18,72 % höheren Sommerernte in den nördlichen Regionen ein Rückgang der Kaufkraft der Verbraucher nach dem Ende der Pandemiebeschränkungen zu einer Verringerung des Marktvolumens. Für 2024 wuchsen das Exportvolumen und der -wert von Knoblauch, mit Südostasien als wichtigstem Markt, während die Anbaufläche bei günstiger Witterung zur Aussaat um 5 % zunahm.

Produktion für Knoblauch in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz in der Knoblauchproduktion.

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Die Knoblauchproduktion in China stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 21 345 Kt Knoblauch produziert, was einem Anstieg von 1,6 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 6,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Knoblauch aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Knoblauchlieferungen aus China auf 2 254 Kt, ein Anstieg von 28,0 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 31,7 %, was einer jährlichen Rate von 9,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 6,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 zählten Indonesien (28,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Vietnam (11,8 %) und Malaysia (6,9 %) zu den größten Abnehmern von Knoblauch aus China. Zusammen machten sie jedoch nur 47,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Knoblauchlieferungen aus China stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte China Knoblauch im Wert von 2 063 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 5,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 410 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 35,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 41,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 wurde Knoblauch aus China in eine Vielzahl von Märkten geliefert: Indonesien (23,7 % der Exporte in Wert), Vietnam (16,1 %) und Malaysia (6,1 %) machten zusammen nur 45,9 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 54,1 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf ihren Höchststand – eine Schwankung um das 1 594-fache. Im Jahr 2020 importierte China 0,0 Kt Knoblauch, was einem starken Anstieg von 61,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 0,2 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 99,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 159 277,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielte Spanien eine dominierende Rolle bei den Knoblauchimporten nach China und machte durchgängig 100,0 % der gesamten Ströme in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Importe erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf ihren Höchststand – eine Schwankung um das 29-fache. Im Jahr 2020 importierte China Knoblauch im Wert von 0,0 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 58,8 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde 2018 mit 0,0 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 90,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 2 757,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in Wert stark konzentriert: Spanien allein machte 99,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020