Markt für Knoblauch in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Knoblauchmarkt in Bosnien und Herzegowina zeigte zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Die Mengen erreichten 2020 und 2022 jeweils über 6.700 Tonnen, bevor sie 2023 auf 6.439 Tonnen zurückgingen. Der Anstieg 2020 wurde hauptsächlich durch eine gestiegene europäische Nachfrage nach hochwertigem herzegowinischem Knoblauch getrieben, was sowohl die inländische Produktion als auch die Marktgröße erhöhte. Ebenso führten 2022 die Einführung von EU-Importquoten für Knoblauch und ein wachsendes Interesse an heimischen Produktionsnetzwerken zu einer verstärkten lokalen Anbaufläche, was ein Marktvolumen von 6.729 Tonnen zur Folge hatte.

Dennoch kam es 2021 zu einem deutlichen Rückgang auf 5.772 Tonnen, da ungünstige Wetterbedingungen und hohe Anbaukosten die bepflanzten Flächen reduzierten. Seit 2019 setzten Landwirte ertragssteigernde Techniken wie Biostimulanzien und Präzisionspflanzmaschinen ein, die die Widerstandsfähigkeit verbesserten, den Einbruch 2021 jedoch nicht vollständig ausgleichen konnten.

Im gesamten Zeitraum bevorzugten Verbraucher zunehmend inländischen Knoblauch, da das Bewusstsein für Sicherheitsbedenken bei importiertem chinesischem Knoblauch wuchs, der mit verbotenen Pestiziden behandelt worden war. Diese Verlagerung, zusammen mit dem Aufkommen von veredelten Produkten wie schwarzem Knoblauch in der Pharmaindustrie ab 2020, trug zu einer stärker qualitätsorientierten Marktstruktur bei.

Produktion für Knoblauch in Bosnien und Herzegowina

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Bosnien und Herzegowina 5 416 Tonnen Knoblauch produziert, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 6 186 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls im Jahr 2020 mit 9,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Knoblauch aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Bosnien und Herzegowina exportierte im Jahr 2021 0,3 Tonnen Knoblauch, was im Vergleich zum Vorjahr keine wesentliche Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 98,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 75,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Montenegro die Exportstruktur in physischen Mengen mit einem Anteil von 96,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die ausländischen Knoblauchexporte aus Bosnien und Herzegowina auf 1,4 Tausend US-Dollar und blieben damit im Jahresvergleich stabil. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 94,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 61,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 hatte Montenegro praktisch ein Monopol auf die Knoblauchexporte aus Bosnien und Herzegowina in Wertbegriffen und nahm 90,8 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Knoblauch nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Knoblauchlieferungen nach Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 importierte das Land 356,7 Tonnen Knoblauch, was einem deutlichen Rückgang von 36,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 45,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 557,1 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 55,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 belegten China (54,1 % der Importe in physischen Mengen), Ägypten (17,4 %) und Albanien (13,6 %) durchgängig führende Positionen in der Importstruktur und machten zusammen 85,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 wurde eine 3,1-fache Schwankung verzeichnet. Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina insgesamt 659,7 Tausend US-Dollar an Knoblauch, was einem starken Rückgang von 18,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 804,5 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 79,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren China (53,0 % der Importe in Wertbegriffen), Ägypten (16,2 %) und Albanien (13,9 %) die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 83,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021