Markt für Knoblauch im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Knoblauchverbrauch in Ostasien stieg zwischen 2018 und 2020 zunächst an, was durch ein reichliches Angebot unterstützt wurde, das die Preise unter Druck setzte. Trotz spekulativen Handels, der die Einkaufspreise 2019 stark in die Höhe trieb, kam ein Rekordvolumen an luftgetrocknetem Knoblauch auf den Markt, wodurch die Verfügbarkeit erhalten blieb. Dies trug dazu bei, den Verbrauch auf 19.768 Tausend Tonnen zu steigern. Der Ausbruch von COVID-19 Ende 2019 führte jedoch zu einem starken Rückgang der Verkäufe, was zu einem leichten Rückgang des Verbrauchs auf 19.582 Tausend Tonnen im Jahr 2020 beitrug.

Nach dem anfänglichen Pandemieschock erholte sich der Verbrauch 2021 und erreichte 20.143 Tausend Tonnen, da die Nachfrage wieder anzog. Der Markt trat dann in eine Phase der Stabilisierung ein. Im Jahr 2022 sorgten hohe Lagerbestände für ausreichend Angebot, wodurch der Verbrauch stabil bei 20.116 Tausend Tonnen blieb. Das Jahr 2023 verzeichnete einen leichten Rückgang auf 20.017 Tausend Tonnen, beeinflusst durch eine geringere Kaufkraft der Verbraucher nach dem Ende der Pandemiebeschränkungen und eine deutliche Verschiebung der Käuferpräferenzen hin zu günstigeren Quellen.

Im Jahr 2024 vergrößerte sich die Anbaufläche für Knoblauch weiter, während die Anbaukosten deutlich stiegen. Die Kühllagerbestände nahmen im Jahresvergleich leicht zu. Weltweit blieb das Angebot aufgrund unterdurchschnittlicher Produktion in wichtigen Regionen wie Spanien und Kalifornien knapp, was die Exportwettbewerbsfähigkeit Chinas stärkte. Inländisch stiegen die Knoblauchpreise nach dem Frühlingsfest um fast 40 % und erreichten ein Fünfjahreshoch, angetrieben durch wahrgenommene Produktionsengpässe, Wetterfaktoren und spekulatives Kapital. In dieser Zeit nahm auch die Aktivität auf lokalen Handelsplattformen zu, und es entstanden neue Verpackungs- und Produktinnovationen.

Produktion für Knoblauch im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Die Knoblauchproduktion in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 21 810 Kt Knoblauch produziert, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 6,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Knoblauch aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Knoblauchexporte aus Ostasien erreichten im Jahr 2020 2 255 Kt, was einem Anstieg von 27,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 31,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 5,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Knoblauch aus Ostasien breit gefächert: Indonesien (28,9 % der Exporte in Mengen), Vietnam (11,8 % der Exporte in Mengen) und Malaysia (6,9 % der Exporte in Mengen) trugen zusammen nur 47,6 % der Gesamtexporte in Mengen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Knoblauchexporte in Ostasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 2 073 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 5,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 1 410 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 35,6 % lag. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 41,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Knoblauch aus Ostasien in Wert nicht stark konzentriert: Indonesien (23,6 % der Exporte in Wert), Vietnam (16,0 % der Exporte in Wert) und Malaysia (6,1 % der Exporte in Wert) erzielten zusammen nur 45,8 % der Gesamtströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Das Volumen der Knoblauchimporte in Ostasien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 26 Kt, was einem starken Rückgang von 15,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 5,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2018 mit 33 Kt verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 17,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Spanien und die Vereinigten Staaten die Rangliste der Knoblauchlieferanten nach Ostasien an, mit einem gemeinsamen Anteil von 6,1 % der Gesamtimporte in Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Knoblauch nach Ostasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 53 Mio. US-Dollar, was einem bescheidenen Anstieg von 3,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch um 13,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 49 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 20,2 % lag. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 4,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Spanien, die Vereinigten Staaten und Argentinien – zusammen 14,2 % der gesamten Knoblauchimporte nach Ostasien in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020