Markt für Kartoffelstärke in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Kartoffelstärkemarkt erholte sich ab 2018 von der schweren Dürre, die die Kartoffelernte drastisch reduziert hatte. Die EU-Deregulierung des Stärkesektors ab 2012 führte bis 2017-2018 zu höheren Preisen für Stärkekartoffeln, was die Rentabilität der Betriebe verbesserte und den Anbau förderte. Diese Entwicklung setzte sich 2019 und 2020 fort, unterstützt durch laufende EU-Produktionssubventionen und Quoten. Die COVID-19-Pandemie beeinflusste den Markt weiter, indem sie die Haushaltsnachfrage nach Kartoffelstärke durch veränderte Konsummuster aufrechterhielt. Bis 2021 stieg die Produktion auf 15.024 t und das gesamte Marktvolumen erreichte 33.605 t.

Ungünstige Wetterbedingungen wie trockene Sommer und starke Regenfälle führten 2022 und 2023 zu unterdurchschnittlichen Kartoffelernten, doch die inländische Stärkeproduktion wuchs weiter und erreichte 2023 19.341 t. Diese Expansion wurde durch den starken globalen Markt für Kartoffelstärke unterstützt, der jährlich um etwa 10 % wuchs. 2024 führte eine Kombination aus deutlich höheren Stärkekartoffelpreisen, verbesserter Rentabilität und einer 13 % größeren Anbaufläche zu einer Rekordernte von über 406.800 t Stärkekartoffeln. Infolgedessen stieg die Produktion auf 37.055 t. In dieser Zeit begannen neue EU-Nachhaltigkeitsberichtspflichten und strengere Qualitätskontrollen für Glykoalkaloide die Branchenabläufe zu beeinflussen, während eine Investition von SLU Holding in SolEdits AB auf die Entwicklung einer neuen Stärkekartoffelsorte mit natürlicher Lagerstabilität abzielte.

Produktion für Kartoffelstärke in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Schweden weltweit den 17. Platz bei der Produktionsmenge von Kartoffelstärke.

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Kartoffelstärke aus Schweden

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Zwischen dem Minimum im Jahr 2019 und dem Maximum im Jahr 2017 wurde eine 12,7-fache Schwankung registriert. Im Jahr 2019 wurden mit 556 t die niedrigsten Exporte verzeichnet, während 2017 die höchsten Werte erreicht wurden. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 72,5 %. Im Jahr 2020 exportierte Schweden 1 374 t Kartoffelstärke, was einem dramatischen Anstieg von 147,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 verteilten sich die Kartoffelstärke-Exporte Schwedens in physischer Menge auf viele Länder. Die Vereinigten Staaten (26,9 % der Exporte), die Philippinen (8,4 %) und die Türkei (7,5 %) machten zusammen nur 42,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kartoffelstärke-Lieferungen aus Schweden ins Ausland wieder an. Im Jahr 2019 wurden mit 632 000 US-Dollar die niedrigsten Exportwerte verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 69,9 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 74,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 36,9 % entspricht. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1 073 000 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 69,8 % gegenüber dem Vorjahr markiert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 verteilten sich die Kartoffelstärke-Exporte Schwedens in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Vereinigten Staaten (26,9 % der Exporte), die Philippinen (8,0 %) und Israel (7,1 %) machten zusammen nur 42,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffelstärke nach Schweden

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Kartoffelstärke-Importe Schwedens aus dem Ausland wieder zu. Im Jahr 2019 wurden mit 16 505 t die niedrigsten Importmengen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 6,5 % auftrat. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 3,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Im Jahr 2020 importierte Schweden 17 190 t Kartoffelstärke, was einem leichten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Kartoffelstärke-Importe in physischer Menge auf die Niederlande, deren Anteil 86,6 % der gesamten Ströme ausmachte. Andere Märkte bildeten einen weniger bedeutenden Teil.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 wurde der stärkste Rückgang der Kartoffelstärke-Importe in Wert mit 2,1 % verzeichnet, während 2018 der stärkste Anstieg mit 4,9 % auftrat. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 5,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Im Jahr 2020 importierte Schweden etwa 12 719 000 US-Dollar an Kartoffelstärke, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Niederlande der dominierende Lieferant von Kartoffelstärke für Schweden und machten 82,2 % der gesamten Importe in Wert aus, während andere Länder das verbleibende Volumen teilten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020