Markt für Kartoffelstärke in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Kartoffelstärkemarkt war 2018 stark von Importen abhängig, die die inländische Produktion mehr als verdoppelten. 2019 schrumpfte das Marktvolumen auf 20.555 t, hauptsächlich aufgrund eines starken Rückgangs der Importe um 38 %. Ab 2020 erholte sich der Markt jedoch, unterstützt durch ein Embargo für ausländische Rohstoffe, das die lokale Produktion ankurbelte, sowie durch eine erhöhte Nachfrage nach fertigen Kartoffelprodukten während der COVID-19-Pandemie.

In der Periode 2021–2023 gab es erhebliche Schwankungen. 2021 stieg das Marktvolumen auf 31.521 t an, getrieben durch einen Anstieg der Importe infolge wachsender Nachfrage nach bequemen Snacks und Halbfertigprodukten. 2022 und 2023 begannen jedoch protektionistische Maßnahmen wie höhere Einfuhrzölle und geopolitische Sanktionen, die Importe zu drosseln. Gleichzeitig führten Rekordernten bei Kartoffeln zu einem Rohstoffüberschuss, der die Stärkeproduktion bis 2023 auf 18.401 t steigen ließ. Dies glich den Importrückgang teilweise aus und führte zu einer Marktkorrektur auf 29.104 t.

Bis 2024 verstärkte sich der Trend zur Importsubstitution: Die inländische Kartoffelstärkeproduktion sprang auf 26.691 t, während die Importe weiter schrumpften. Dadurch stieg das Marktvolumen auf 36.734 t. 2025 blieb die Produktion mit 27.027 t hoch, was das anhaltende Wachstum der russischen Kartoffelverarbeitungskapazitäten bestätigte.

Produktion für Kartoffelstärke in Russland

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Russland weltweit den 13. Platz bei der Produktion von Kartoffelstärke.

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2018-2021

Die Kartoffelstärkeproduktion in Russland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 11 483 Tonnen Kartoffelstärke produziert, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 42,4 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kartoffelstärke aus Russland

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die niedrigsten Exporte wurden 2018 verzeichnet, während 2020 die höchsten Werte erreicht wurden – mit einem 2,7-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2021 exportierte Russland 2 418 Tonnen Kartoffelstärke, was einem Rückgang von 39,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert lag 2020 bei 4 007 Tonnen. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 166,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 trugen Belarus (36,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Kasachstan (25,2 %) und die Ukraine (22,7 %) am meisten zu den Kartoffelstärkeexporten bei. Zusammen machten sie 84,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte schwankten zwischen einem Tief im Jahr 2018 und einem Hoch im Jahr 2019, mit einem 2,7-fachen Unterschied. Im Jahr 2021 beliefen sich die Kartoffelstärkeexporte Russlands auf 1 762 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 28,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 613 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 174,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Belarus (34,0 % der Exporte in Wert), Kasachstan (31,3 %) und die Ukraine (18,0 %) die Hauptmärkte für Kartoffelstärkeexporte in Wert. Zusammen machten sie 83,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für Kartoffelstärke nach Russland

Importe in Menge, t

Die Kartoffelstärkeimporte Russlands stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 22 565 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 54,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 15,6 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 14 322 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 26,6 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 trugen Dänemark (24,6 % der Importe in physischen Einheiten), Belarus (21,1 %) und Deutschland (21,0 %) am meisten zu den Kartoffelstärkeimporten bei. Zusammen machten sie 66,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kartoffelstärkeimporte Russlands wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 15 867 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 36,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 10,7 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 11 588 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang trat 2019 mit 14,3 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Dänemark und Belarus – zusammen 65,5 % der gesamten Kartoffelstärkeimporte Russlands in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021