Markt für Kartoffelstärke in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der asiatische Kartoffelstärkemarkt zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen. Das anfänglich hohe Marktvolumen im Jahr 2018 wurde durch Branchenkonsolidierung und Kapazitätsausbau gestützt, auch wenn strengere Umweltvorschriften zur Schließung einiger Anlagen und zur Eröffnung neuer führten. Im folgenden Jahr störte die COVID-19-Pandemie die globalen Lieferketten für Speisekartoffeln, was zu einem starken Rückgang der Importe und einer Verringerung der gesamten Marktgröße beitrug. Eine Erholung begann 2020, unterstützt durch staatliche Maßnahmen zur Wiederaufnahme des Betriebs und eine wachsende Verbraucherpräferenz für Clean-Label- und funktionelle Lebensmittel, die die Nachfrage nach Kartoffelstärke erhöhte.

Das Marktwachstum setzte sich 2021 fort, angetrieben durch anhaltende Gesundheitstrends und verstärkte staatliche Unterstützung für die Kartoffelindustrie, die den Anbau und die Verarbeitung ausweitete. Dieser Trend kehrte sich 2022 um, als der Markt unter starkem Wettbewerbsdruck durch preisgünstige importierte Stärke stand, was die Inlandspreise dämpfte und zu einem Rückgang des Gesamtmarktvolumens führte. Bis 2023 sank das physische Marktvolumen weiter, aber der Marktwert stieg erheblich. Dies wurde durch gesteigerte Exportaktivitäten und eine Nachfrageverschiebung hin zu höherwertiger Stärke für spezialisierte Anwendungen in funktionellen Lebensmitteln und Pharmazeutika angetrieben.

Im Jahr 2024 wurde die Rohstoffbasis durch eine Zunahme der Frühkartoffelproduktion und eine Ausweitung der Anbaufläche gestärkt, obwohl die Erträge in einigen Regionen aufgrund ungewöhnlicher Klimabedingungen volatil blieben. Der Markt wurde weiterhin von preisgünstigen Importangeboten beeinflusst, die das Preisniveau betrafen, während die Branche selbst ihre digitale Transformation beschleunigte und neue Finanzinstrumente zur Förderung struktureller Verbesserungen und qualitativ hochwertigerer Entwicklung einsetzte.

Produktion für Kartoffelstärke in Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Asien 11 292 Tonnen Kartoffelstärke produziert, was einem Anstieg von 2,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 26,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 10 998 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 18 415 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 40,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 19,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Kartoffelstärkeproduktion in Asien ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Produktionswert belief sich auf 11 808 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 11,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 16,5 %, was einer jährlichen Rate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17 855 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 25,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 26,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Kartoffelstärke aus Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Kartoffelstärkeexporte aus Asien stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Asien exportierte 16,3 Tausend Tonnen Kartoffelstärke, was einem Anstieg von 18,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 12,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12,2 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 15,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerland für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. Australien (10,0 % der Exporte), die Niederlande (2,8 %) und die Vereinigten Staaten (2,4 %) machten zusammen nur 15,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 84,8 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Kartoffelstärkeexporte aus Asien stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Asien exportierte Kartoffelstärke im Wert von 17,0 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 28,8 %, was einer jährlichen Rate von 8,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 10,6 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 41,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Kartoffelstärkeexporte aus Asien in Wert nicht stark konzentriert. Australien (11,9 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (3,2 %) und die Niederlande (2,8 %) machten zusammen nur 17,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffelstärke nach Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kartoffelstärkeimporte in Asien im Jahr 2020 wieder an. Die Importe erreichten 300,5 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 21,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch um 8,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 247,6 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 23,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf Deutschland (30,1 % der Importe), die Niederlande (23,7 %) und Dänemark (19,3 %) zusammen 73,0 % der gesamten Kartoffelstärkeimporte in physischen Mengen, was sie zu den Hauptzielen für Kartoffelstärke in Asien macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen für Kartoffelstärke in Asien auf 247,8 Millionen US-Dollar, was einer moderaten Verbesserung von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 228,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 256,7 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 11,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Deutschland, die Niederlande und Dänemark – im Zentrum der Importe in Wert, wobei sie zusammen 74,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020