Markt für Kartoffelstärke in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kartoffelstärke in Nordeuropa verzeichnete von 2018 bis 2023 deutliche Volumenschwankungen. Nach einem Start bei 350,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 erreichte er 2021 mit 423,1 Tausend Tonnen einen Höchststand. Diese Entwicklung wurde zunächst durch das gestiegene Verbraucherinteresse an Kartoffelprodukten während der COVID-19-Pandemie 2020 befeuert, was die Nachfrage nach Stärke ankurbelte. Eine Unterstützung der EU im Jahr 2021, die darauf abzielte, Preisniveaus und Wettbewerbsfähigkeit für industrielle Kartoffelanbauer in Schweden zu erhalten, trug weiter zum Wachstum bei. 2022 schrumpfte der Markt auf 346,6 Tausend Tonnen, eine Phase, die mit sich ändernden Verbraucherpräferenzen in Schweden zusammenfiel, einschließlich eines Rückgangs beim Verzehr von gekochten Kartoffeln, was die Nachfrage nach bestimmten stärkebasierten Produkten beeinträchtigte. 2023 folgte eine Erholung, das Volumen stieg auf 388,4 Tausend Tonnen.

Auf der Angebotsseite waren Entwicklungen entscheidend. In Finnland investierten staatlich beeinflusste Unternehmen wie Finnamyl und Lapuan Peruna in Produktentwicklung und Umweltanpassung. Schweden genehmigte 2022 neue Kartoffelsorten, um die Produktionseffizienz und Stärkequalität zu verbessern. Bis 2023 führte eine erhöhte Rentabilität beim Anbau von Stärkekartoffeln zu einer Verschiebung der Anbauflächen, mit mehr Land für Stärkekartoffeln und Rekordernten, was die Verfügbarkeit von Rohstoffen steigerte. Für die Zukunft plant Dänemark eine deutliche Ausweitung der Kartoffelanbaufläche auf 65.000 Hektar im Jahr 2024, insbesondere für Stärkekartoffeln, während Norwegen eine Zolländerung von einer festen zu einer prozentualen Abgabe auf Kartoffelprodukte umsetzte, was Importkosten und Marktzugang beeinflusst.

Die Nachfragefaktoren entwickelten sich parallel zu diesen Angebotsänderungen. Kartoffelstärke hat eine stabile industrielle Basis und wird in Finnland weit verbreitet in den Lebensmittel- und Papierherstellungssektoren eingesetzt. Die Pandemie beschleunigte die Digitalisierung, was Marketing- und Vertriebsstrategien für Stärkeprodukte beeinflusste. Weltweit wuchs die Nachfrage nach Kartoffelstärke um etwa 10 % pro Jahr, was Exportmöglichkeiten für nordische Produzenten schuf. Unternehmen wie KMC in Dänemark investierten in neue Anwendungen, wie vegane und allergikerfreundliche Produkte, um in aufkommende Segmente einzusteigen. Allerdings führten Verbrauchertrends in Schweden, einschließlich einer Abkehr von traditionellen Kartoffelzubereitungen, zu gewisser Volatilität in der Nachfrage nach bestimmten Stärkeproduktkategorien.

Produktion für Kartoffelstärke in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2017-2020

In Nordeuropa wurden 2020 280,6 Tausend Tonnen Kartoffelstärke produziert, was einem Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 14,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 242,1 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kartoffelstärke aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kartoffelstärkeexporte aus Nordeuropa wieder an. 2020 exportierte Nordeuropa 9,5 Tausend Tonnen Kartoffelstärke, was einem Anstieg von 64,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 31,5 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 11,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5,8 Tausend Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 50,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Kartoffelstärkeexporte aus Nordeuropa recht breit gefächert: Die Vereinigten Staaten (12,4 % der Exporte), Kasachstan (7,1 % der Exporte) und die Niederlande (6,4 % der Exporte) machten zusammen nur 25,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen für Kartoffelstärke aus Nordeuropa wieder an. 2020 beliefen sich die Exporte auf 8 346 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 37,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 15,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 082 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 31,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Kartoffelstärkeexporte in Wert eher ausgewogen als konzentriert: Die Vereinigten Staaten (13,8 % der Exporte), die Niederlande (6,3 % der Exporte) und Kasachstan (4,6 % der Exporte) machten zusammen 24,7 % der gesamten Exportströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 75,3 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffelstärke nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen für Kartoffelstärke in Nordeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge an. 2020 erreichten die Importe 115,0 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 11,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 14 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 100,6 Tausend Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang im selben Jahr mit 0,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (38,3 % der Importe), Deutschland (14,4 % der Importe) und Frankreich (9,9 % der Importe) die wichtigste Gruppe von Partnern für Kartoffelstärkeimporte nach Nordeuropa und machten zusammen 62,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Kartoffelstärkeimporte nach Nordeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge an. 2020 belief sich das Importvolumen auf 95 533 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 29,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (36,1 % der Importe), Deutschland (16,9 % der Importe) und Frankreich (9,6 % der Importe) die größten Lieferanten von Kartoffelstärke nach Nordeuropa und machten zusammen 62,7 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020