Markt für Kartoffelstärke in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Kartoffelstärkemarkt verzeichnete von 2018 bis 2024 ein deutliches Wachstum von 206.000 Tonnen auf über 303.000 Tonnen, trotz jährlicher Schwankungen. Die Abschaffung der EU-Produktionsquoten im Jahr 2012 schuf weiterhin Chancen für dänische Hersteller. Strategische Innovationen, insbesondere durch den Schlüsselakteur KMC, der Kartoffelstärke für neue Marktsegmente wie veganen Käse und eifreie Mayonnaise entwickelte, stimulierten die Nachfrage. Zusätzlich führte ein dokumentierter Anstieg der Kartoffelanbaufläche im Jahr 2020 zu einer verbesserten Rohstoffversorgung, was das Produktionswachstum unterstützte. Dies wurde durch die steigende Nachfrage nach Kartoffelstärke in pflanzenbasierten Lebensmitteln bis 2021 weiter beschleunigt.

Ein nasser Frühling im Jahr 2022 führte zu einer reduzierten Kartoffelernte, was direkt die Rohstoffversorgung einschränkte und einen vorübergehenden Rückgang der Kartoffelstärkeproduktion und des Marktvolumens in diesem Jahr verursachte. Der Markt erholte sich danach stark, wobei Produktion und Marktgröße bis 2024 neue Höchststände erreichten. Diese langfristige Expansion wurde durch den Fokus des Sektors auf Hochtechnologiestandards und Exportorientierung weiter unterstützt.

Produktion für Kartoffelstärke in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Dänemarks Kartoffelstärkeproduktion stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Die Produktion erreichte einen Wert von 138,3 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 43,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 89,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, als die Produktion um 6,6 % zurückging. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Plus von 32,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Dänemark weltweit den zweiten Platz bei der Produktionsmenge von Kartoffelstärke.

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2018-2021

Dänemarks Kartoffelstärkeproduktion stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Es wurden 279,6 Tausend Tonnen produziert, was einem robusten Anstieg von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 38,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 188,2 Tausend Tonnen verzeichnet, als die Produktion um 6,9 % zurückging.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Kartoffelstärke aus Dänemark

Die Sektoranalyse zeigt, dass Dänemark von 2018 bis 2021 keine Kartoffelstärke exportiert hat.

Importe für Kartoffelstärke nach Dänemark

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Kartoffelstärkeimporte Dänemarks im Jahr 2021 zurück. Die Importe beliefen sich auf 3 540 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 23,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 8,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 4 644 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 19,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren die Niederlande (34,8 % der Importe in Tonnen), Deutschland (25,5 % der Importe in Tonnen) und Schweden (17,7 % der Importe in Tonnen) die wichtigsten Herkunftsländer für Kartoffelstärkeimporte. Zusammen machten sie 78,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich Dänemarks Kartoffelstärkeimporte auf 3 868 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 19,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Importe jedoch um 13,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 3 234 Tausend US-Dollar verzeichnet, als die Importe um 30,2 % zurückgingen. Der höchste Wert wurde 2019 mit 4 636 Tausend US-Dollar erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 hatten die Niederlande (33,7 % der Importe in Wert), Deutschland (24,9 % der Importe in Wert) und Schweden (13,4 % der Importe in Wert) den größten Anteil an den Kartoffelstärkeimporten in Wert. Zusammen machten sie 72,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021