Markt für Kartoffeln in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Kartoffeln in Japan erreichte 2019 mit 2.430 Tausend Tonnen seinen Höchststand, nachdem er von 2.288 Tausend Tonnen im Jahr 2018 gewachsen war. Anschließend ging er 2020 auf 2.228 Tausend Tonnen zurück und blieb 2021 mit 2.222 Tausend Tonnen nahezu stabil. Eine Erholung setzte 2022 ein, als das Marktvolumen auf 2.326 Tausend Tonnen stieg und 2023 mit 2.403 Tausend Tonnen fast wieder das Niveau von 2019 erreichte. Die inländische Produktion entwickelte sich ähnlich und stieg von 2.175 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 2.364 Tausend Tonnen im Jahr 2023.

Im Jahr 2024 begannen Vertriebsreformen, darunter der Umzug zum Toyosu-Markt und Änderungen am Großmarktgesetz, die Lieferkette für Frischwaren zu verändern. 2025 führten ungünstige Wetterbedingungen in Hokkaido, das etwa 80 % der japanischen Kartoffelproduktion ausmacht, zu einem erheblichen Ernteausfall. Gleichzeitig steigerten Yen-Abwertung und höhere Importkosten die Nachfrage nach inländischen Kartoffeln, während sich die Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen und Premiumprodukten verschoben.

Produktion für Kartoffeln in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Japan zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Kartoffelproduzenten und belegte den 29. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Kartoffeln, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kartoffeln, 2018-2021

Die Kartoffelproduktion Japans ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden in Japan 2 175 Kt Kartoffeln produziert, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 3,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 399 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 8,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 6,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Kartoffeln aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höhepunkt, mit einem 5-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Japan exportierte 2021 62 t Kartoffeln, was einem Rückgang von 79,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 304 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 197,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Hongkong und Malaysia die dominierenden Abnehmer von Kartoffeln aus Japan und machten zusammen 93,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, während andere Partner eine weniger bedeutende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2018 erreicht, während der höchste Wert 2020 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 4,4 zwischen Höchst- und Tiefstwert. Japan exportierte 2021 Kartoffeln im Wert von 281 K US-Dollar, was einem Rückgang von 37,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 449 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 135,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 dominierte Hongkong die Partnerstruktur für Exporte in Wert, mit einem Anteil von 83,9 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Kartoffeln nach Japan

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Tiefpunkt wurde 2020 erreicht, während der Höhepunkt 2021 verzeichnet wurde, mit einem 2-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2021 beliefen sich die Kartoffelimporte Japans auf 47 390 t, was einem deutlichen Anstieg von 104,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 23 198 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 25,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 war die Partnerbasis für Importe in physischen Einheiten extrem schmal, wobei die Vereinigten Staaten allein für 99,9 % der gesamten Ströme verantwortlich waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Es gab während des Zeitraums deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der Tiefpunkt wurde 2020 erreicht, während der Höhepunkt 2021 verzeichnet wurde, mit einem 2,2-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2021 erreichte das Importvolumen Japans für Kartoffeln 29 147 K US-Dollar, was einem Anstieg von 118,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 13 336 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 25,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Importe von Kartoffeln nach Japan in Wert fast vollständig auf die Vereinigten Staaten konzentriert, deren Anteil 99,8 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021