Markt für Kakaopulver und Kakaokuchen in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kakaopulver und -kuchen in China schrumpfte von 69.044 t (129,4 Mio. USD) im Jahr 2018 auf 47.397 t (105,3 Mio. USD) im Jahr 2020. Diese Entwicklung fiel mit der COVID-19-Pandemie zusammen, die den Wechsel zu Online-Vertriebskanälen beschleunigte und das Verbraucherinteresse an Gesundheit und ausgewogener Ernährung verstärkte, was die Nachfrage nach Backzutaten vorübergehend beeinträchtigte. Bereits vor der Pandemie floss Kapital in neue chinesische Gebäck- und Kuchensegmente, wie etwa bei der Marke Bao Shifu, die 2018 eine Serie-A-Finanzierung sicherte, doch diese Innovation konnte den allgemeinen Marktrückgang zunächst nicht aufhalten.

Ab 2021 setzte eine starke Erholung ein: Das Marktvolumen stieg auf 61.800 t (153,1 Mio. USD) und erreichte bis 2023 69.357 t (201,1 Mio. USD). Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch das rasche Wachstum des chinesischen Backwarenmarkts getrieben, der 2021 über 2.600 Mrd. Yuan überschritt und jährlich um etwa 9–10 % wuchs. Neue chinesische Dessertmarken und ein verstärkter Wettbewerb mit westlichen Backwaren erhöhten die Produktvielfalt und Innovation, was die Nachfrage nach Kakaopulver als Schlüsselzutat steigerte. Der Verbrauchertrend zu gesünderen, zucker- und fettarmen Backwaren unterstützte zudem die Verwendung von Kakao als natürliche Geschmackskomponente.

Regulatorische Änderungen verstärkten die Marktdynamik im gesamten Zeitraum. Das Verbot der Herstellung und des Verkaufs von Lebensmitteln mit Gold- und Silberfolienpulver im Jahr 2022 unterstrich strengere Lebensmittelsicherheitskontrollen und veranlasste Hersteller, sich auf hochwertige Rohstoffe zu konzentrieren. Technologische und logistische Fortschritte, insbesondere die Reifung des Modells 'Zentralfabrik + E-Commerce + Kühllogistik', verbesserten die Effizienz der Lieferkette und die Produktverfügbarkeit, was ein stabiles Marktwachstum trotz früherer Volatilität unterstützte.

Produktion für Kakaopulver und Kakaokuchen in China

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war China der 21. größte Produzent von Kakaopulver und -kuchen weltweit.

Größte Produzenten von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2017-2020

Die Produktion von Kakaopulver und -kuchen in China ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in China 16 632 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 26,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 20,7 %, was einer jährlichen Rate von 7,4 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete China im Jahr 2018 mit 23 163 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 10,5 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Kakaopulver und -kuchen in China nahm im zweiten Jahr in Folge ab. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in China auf 24 710 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 22,6 %, was einer jährlichen Rate von 8,2 % entspricht. Den höchsten Wert gab es 2018 mit 32 920 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 14,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 3,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Kakaopulver und Kakaokuchen aus China

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Kakaopulver und -kuchen aus China stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 15 590 Tonnen, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 19,1 %, was einer jährlichen Rate von 6,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 9 265 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 29,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 57,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 handelte China Kakaopulver und -kuchen mit vielen Ländern. Selbst die größten Abnehmer – Sri Lanka, Spanien und Indonesien – machten zusammen nur 27,0 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Kakaopulver und -kuchen aus China stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 23,2 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 26,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 16,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 13,2 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 33,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 39,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Kakaopulver und -kuchen. Sri Lanka (11,1 % der Exporte in Wert), Spanien (7,8 %) und Indonesien (6,5 %) machten zusammen nur 25,4 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Kakaopulver und Kakaokuchen nach China

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren von Kakaopulver und -kuchen nach China auf 46 355 Tonnen, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 11,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete China 2018 mit 55 146 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 20,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 32,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Malaysia (35,0 % der Importe in physischen Mengen), Indonesien (21,9 %) und Singapur (15,9 %) den größten Beitrag zu den Importen in physischen Mengen und machten zusammen 72,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

China importierte im Jahr 2020 insgesamt 103,7 Millionen US-Dollar an Kakaopulver und -kuchen, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 94,9 Millionen US-Dollar, während der höchste Wert 2018 mit 109,6 Millionen US-Dollar verzeichnet wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 13,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 9,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Malaysia (35,3 % der Importe in Wert), Singapur (21,9 %) und Indonesien (18,1 %) die Kernmärkte für Importe in Wert und repräsentierten zusammen 75,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020