Marktforschung

Markt für Kakaobutter in Italien

Markt für Kakaobutter in Italien

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Kakaobuttermarkt wuchs zwischen 2018 und 2021 von 184,5 Millionen US-Dollar auf 239,9 Millionen US-Dollar. Dieser Anstieg wurde durch ein anhaltendes globales Angebotsdefizit von 80.000 Tonnen im Zeitraum 2019-2020 sowie eine steigende Nachfrage aus der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie getrieben. Zudem unterstützte eine Verlagerung der italienischen Verbraucherpräferenzen hin zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaogehalt die Marktexpansion.

Nach 2021 stiegen die Importwerte von Kakaobutter nach Italien weiter stark an und erreichten 2024 617,0 Millionen US-Dollar. Dieser sprunghafte Anstieg wurde hauptsächlich durch historisch hohe Preise verursacht, die innerhalb von drei Jahren um 49 % stiegen. Gründe dafür waren Klimaschäden an Kakaopflanzen in Westafrika, eine reduzierte Milchproduktion in Italien und eine anhaltend starke Nachfrage aus wichtigen Verbrauchssektoren.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Wert
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2021
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2021
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Italien
      1. 5.1.1. In Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US
    2. 5.2. Produktion in der EU, 2018-2024
      1. 5.2.1. In Menge, 2018-2024, t
      2. 5.2.2. In Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 5.3. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.3.1. Weltproduktion nach Ländern in Menge
        1. 5.3.1.1. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
        2. 5.3.1.2. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
        3. 5.3.1.3. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Italien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Italien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Italien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Italien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Italien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Italien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Kakaobutter in Italien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Kakaobutterproduktion in Italien 8 414 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 710 Tausend US-Dollar verzeichnet. Zwischen 2018 und 2020 ging die Produktion um 11,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 2,0 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/a2.0%(13.3%)-
Quelle: SHEV.io

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Italien weltweit den 21. Platz nach Produktionsvolumen von Kakaobutter.

Größte Produzenten von für Kakaobutter, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Kakaobutter, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der höchste {context} {volume} wurde 2017 verzeichnet, während der niedrigste 2020 auftrat, mit einem Verhältnis von 41 zu 1 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 wurden in Italien 1 210 Tonnen Kakaobutter produziert, was einem starken Rückgang von 19,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2017 mit 49 345 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 97,2 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 8,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(97.2%)8.9%(19.9%)(70.9%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Kakaobutter aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Kakaobutterexporte aus Italien steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Italien 3 644 Tonnen Kakaobutter, was einem deutlichen Anstieg von 35,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 417,9 %, was einer jährlichen Rate von 73,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr182.0%35.3%35.7%73.0%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Polen (61,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Belgien (9,3 % der Exporte in physischen Einheiten) und Frankreich (8,0 % der Exporte in physischen Einheiten) die Kernmärkte für die Exporte in physischen Einheiten, die zusammen 78,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Kakaobutterexporte Italiens steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Italien Kakaobutter im Wert von 27,3 Millionen US-Dollar, was einem starken Anstieg von 36,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 451 %, was einer jährlichen Rate von 76,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr189.2%39.8%36.3%76.6%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 führten Polen (57,0 % der Exporte in Wert), Belgien (13,8 % der Exporte in Wert) und Frankreich (8,1 % der Exporte in Wert) die Exportstruktur in Wert an, die zusammen 78,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Kakaobutter nach Italien

Importe in Menge, t

Die importierten Kakaobuttermengen in Italien steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 36 616 Tonnen, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 26,2 %, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr11.3%2.0%11.2%8.1%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Deutschland (32,3 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (26,9 % der Importe in physischen Einheiten) und die Niederlande (22,8 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptherkunftsländer für Importe in physischen Einheiten, die zusammen 82,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Kakaobutterimporte Italiens steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 235,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 21,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 38,5 %, was einer jährlichen Rate von 11,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr11.1%2.5%21.5%11.5%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (31,9 % der Importe in Wert), Frankreich (26,1 % der Importe in Wert) und die Niederlande (22,2 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Kakaobutterimporte nach Italien in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 80,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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