Markt für Käse und Quark in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der rumänische Käse- und Quarkmarkt verzeichnete von 2018 bis 2024 ein stetiges Wachstum, wobei das Marktvolumen von 162,6 Tausend Tonnen auf 204,9 Tausend Tonnen stieg. In den Anfangsjahren stärkten die Wiedereröffnung der Tâga-Käserei und die Verleihung einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) für 'Cascaval de Săveni' die lokale Produktionskapazität und den Markenwert. Ein Rekordexportvolumen in die EU im Jahr 2019 unterstrich die Wettbewerbsfähigkeit rumänischer Käse, während die COVID-19-Pandemie 2020 eine volatile Nachfrage nach abgepacktem Käse auslöste und die Marktexpansion unterstützte.

Das Wachstum beschleunigte sich 2021, als das Marktvolumen um 9 % auf 191,7 Tausend Tonnen stieg, hauptsächlich getrieben durch den Private-Label-Segment, das um 16,7 % expandierte, und eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu Premium- und internationalen Sorten. Der Markt stabilisierte sich jedoch 2022 bei 191,6 Tausend Tonnen, da der hohe Anteil von unverpacktem Käse (etwa 23,7 % nach Volumen) und die Dominanz importorientierter Akteure wie Delaco den Wettbewerb verschärften und das weitere Volumenwachstum dämpften.

Der Markt setzte seinen Aufwärtstrend 2023 und 2024 fort und erreichte 2024 204,9 Tausend Tonnen. Die Einführung neuer Premiumprodukte, darunter ein Brie-ähnlicher Käse von Torockoi, und internationale Auszeichnungen wie die Goldmedaille für Horezu-Käse bei den World Cheese Awards steigerten die Nachfrage nach hochwertigen rumänischen Käsen. Gleichzeitig sorgte die fortgesetzte Entwicklung des Private-Label-Segments im Einzelhandel für Erschwinglichkeit und Vielfalt, was zum gesamten Anstieg des Verbrauchs beitrug.

Produktion für Käse und Quark in Rumänien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich die Produktion von Käse und Quark in Rumänien auf einen Wert von 369,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 2,1 %, während der stärkste Anstieg im Jahr 2018 mit 10,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Käse und Quark in Rumänien zurück. Im Jahr 2020 wurden 95 053 t Käse und Quark in Rumänien produziert, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 96 422 t erreicht, während der stärkste Anstieg im Jahr 2018 mit 6,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Käse und Quark aus Rumänien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Käse und Quark aus Rumänien auf 16 102 t, was einem moderaten Anstieg von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 12,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 3,2 %, während der stärkste Anstieg im Jahr 2018 mit 9,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Griechenland (38,1 % der Exporte in Mengen), Italien (18,8 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (7,2 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für Exporte in Mengen, die zusammen 64,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportmengen von Käse und Quark aus Rumänien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 63,3 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Griechenland (33,6 % der Exporte in Wert), Italien (17,4 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (8,1 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Partner für Exporte in Wert, die zusammen 59,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Rumänien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Käse und Quark in Rumänien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Rumänien 96 976 t Käse und Quark, was einem moderaten Anstieg von 10,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 31,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (44,0 % der Importe in Mengen), Polen (19,2 % der Importe in Mengen) und Italien (8,6 % der Importe in Mengen) die Kernmärkte für Importe in Mengen, die zusammen 71,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die importierten Mengen von Käse und Quark in Rumänien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Rumänien Käse und Quark im Wert von 365,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 48,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Polen und Italien – zusammen 72,4 % der gesamten Importe von Käse und Quark nach Rumänien in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020