Markt für Käse und Quark in der Slowakei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in der Slowakei verzeichnete von 2018 bis 2024 ein deutliches Wachstum von 61,5 auf 90,7 Tausend Tonnen, obwohl es 2022 einen vorübergehenden Rückgang gab. Der stärkste Anstieg erfolgte 2023, als das Marktvolumen um 32 % auf 92,9 Tausend Tonnen sprang, nachdem es zuvor moderatere Zuwächse und einen Rückgang um 13 % im Vorjahr gegeben hatte.

Ein wichtiger Treiber für das Marktwachstum von 13 % im Jahr 2021 war die steigende Beliebtheit von Hüttenkäse, die durch Social-Media-Trends und eine stabile Markenlage im benachbarten tschechischen Markt gefördert wurde, was regionale Verbraucherpräferenzen beeinflusste. Bis 2024 stabilisierte sich der Markt auf einem hohen Niveau, unterstützt durch Faktoren wie eine Inflation im Gastronomiesektor von 4,5 %, eine Verlagerung hin zu digitalen Vertriebskanälen und eine wachsende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Milchprodukten.

Produktion für Käse und Quark in der Slowakei

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkproduktion in der Slowakei verzeichnete 2020 einen Wert von 235,9 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit stieg die Produktion zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 23,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in der Slowakei stieg 2020 auf 46 454 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 3,3 % gegenüber 2019 entspricht. Damit erhöhte sich die Produktion zum zweiten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 41 459 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 1,3 % entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 8,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Käse und Quark aus der Slowakei

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarkexporte der Slowakei 2020 zurück. Die Exporte beliefen sich auf 32 523 Tonnen, was einem Rückgang von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -1,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 36 395 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Tschechien (36,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Ungarn (22,6 %) und Deutschland (14,8 %) die wichtigsten Zielländer für die Käse- und Quarkexporte der Slowakei. Zusammen hatten sie einen Anteil von 74,2 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarkexporte der Slowakei 2020 zurück. Die Exporte beliefen sich auf 162,2 Mio. US-Dollar und blieben damit im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 162,8 Mio. US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Tschechien (34,0 % der Exporte in Wert), Deutschland (19,8 %) und Ungarn (18,3 %) die wichtigsten Käufer von Käse und Quark aus der Slowakei. Zusammen machten sie 72,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach die Slowakei

Importe in Menge, t

Die Käse- und Quarkimporte der Slowakei beliefen sich 2020 auf 57 184 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 54 635 Tonnen verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2019 mit 61 984 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 13,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Polen (34,9 % der Importe in physischen Einheiten), Tschechien (25,9 %) und Deutschland (19,1 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Käse- und Quarkimporte in die Slowakei. Zusammen hatten sie einen Anteil von 79,9 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkimporte der Slowakei stiegen 2020 auf 225,8 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Damit erhöhten sich die Importe zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 20,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Polen (30,1 % der Importe in Wert), Tschechien (24,7 %) und Deutschland (19,8 %) die wichtigsten Lieferanten von Käse und Quark für die Slowakei. Zusammen machten sie 74,7 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020