Markt für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse in Bulgarien verzeichnete zwischen 2018 und 2020 ein stetiges Wachstum in Volumen und Wert. Der anfängliche Anstieg wurde durch steigende Inlandsverkäufe in wichtigen Unterkategorien getrieben, darunter ein Anstieg von fast 10 % bei Saucen und Würzmitteln sowie ein Plus von 17 % bei verarbeitetem und konserviertem Gemüse im Jahr 2018. Diese Entwicklung setzte sich 2019 fort, gestützt durch wachsende Verbrauchernachfrage. Die Widerstandsfähigkeit des Marktes im Jahr 2020, trotz eines Rückgangs der Verkäufe von konserviertem Gemüse um 7 %, wurde durch einen Anstieg des Konsums von konserviertem Obst um 12,5 % und weiteres Wachstum im Saucensegment aufrechterhalten.

Eine deutliche Marktexpansion erfolgte 2021, als das Volumen um über 26 % auf 19.097 Tonnen sprang. Dieser Sprung wurde hauptsächlich durch eine starke Erholung und Zunahme der Inlandsverkäufe von verarbeitetem und konserviertem Gemüse angetrieben, die um 16,8 % stiegen. Gleichzeitig stiegen die Verkäufe von Saucen und Würzmitteln um 7,2 %, was zum gesamten Marktwachstum beitrug. In dieser Zeit gab es auch einen leichten Anstieg des Exportwerts für konservierte Produkte, der die positive Dynamik verstärkte.

Nach dem Höchststand 2021 erlebte das Marktvolumen 2022 eine leichte Korrektur mit einem Rückgang um 3 % auf 18.525 Tonnen, während der Wert weiter stieg. Bis 2024 hatte sich der Markt erholt und weiter ausgedehnt, auf 19.775 Tonnen. In Wert ausgedrückt zeigte der Markt im gesamten Zeitraum ein robustes Wachstum, von 15,0 Millionen USD im Jahr 2018 auf 30,2 Millionen USD im Jahr 2024.

Produktion für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2018 erreichte die Produktion von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen in Bulgarien mit 18 038 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert. Im folgenden Jahr 2019 sank der Wert auf 16 157 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,4% entspricht. Für 2020 wurde ein leichter Anstieg um 0,7% auf 16 263 Tausend US-Dollar verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen in Bulgarien ging 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mit 12 922 Tonnen lag die Produktion um 5,0% unter dem Vorjahresniveau. Im Jahr 2018 wurde mit 15 133 Tonnen der Höchstwert erreicht, was einem Anstieg von 8,8% gegenüber dem Vorjahr entsprach. 2019 folgte dann ein Rückgang von 10,1%. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 7,1%, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,4% entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Bulgarien stiegen 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 6 130 Tonnen lag das Exportvolumen um 2,7% über dem Vorjahresniveau. Im Jahr 2018 wurde mit 5 598 Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 2,0% gegenüber dem Vorjahr entsprach. 2019 folgte dann ein deutlicher Anstieg um 6,6%. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 7,3%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4% entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (27,5% der Exporte in Mengen), Rumänien (15,4%) und die Vereinigten Staaten (15,0%) die wichtigsten Abnehmer für bulgarische Exporte von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen. Zusammen entfielen auf diese drei Länder 57,9% der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Exportwert von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Bulgarien 2020 wieder an. Mit 9 039 Tausend US-Dollar lag der Wert um 5,1% über dem Vorjahresniveau. Im Jahr 2019 wurde mit 8 599 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, nachdem 2018 ein Rückgang von 4,6% zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die geografische Struktur der Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 stark diversifiziert. Deutschland (25,3% der Exporte in Wert), Rumänien (11,8%) und die Vereinigten Staaten (11,6%) kamen zusammen auf einen Anteil von 48,8% an den gesamten Exportströmen. Die verbleibenden 51,2% verteilten sich auf zahlreiche kleinere Partnerländer.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Bulgarien stiegen 2020 zum dritten Mal in Folge an. Mit 8 293 Tonnen lag das Importvolumen um 20,8% über dem Vorjahresniveau. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 143,9%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 34,6% entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Türkei (38,9% der Importe in Mengen), Griechenland (19,6%) und Deutschland (13,2%) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Bulgarien. Zusammen entfielen auf diese drei Länder 71,7% der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Importwert von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Bulgarien stieg 2020 zum dritten Mal in Folge an. Mit 9 915 Tausend US-Dollar lag der Wert um 23,0% über dem Vorjahresniveau. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 138,6%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 33,6% entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Türkei (25,9% der Importe in Wert), Griechenland (25,8%) und Deutschland (21,6%) durchgehend die wichtigsten Herkunftsländer für Importe von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Bulgarien. Zusammen entfielen auf diese drei Länder 73,3% der gesamten Importströme in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020