Markt für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Estland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der estnische Markt für konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse begann 2018 mit einem Volumen von 7.030 t und stieg 2019 auf 7.399 t. Diese anfängliche Expansion fiel zeitlich mit einer regulatorischen Klarstellung zusammen: Im September 2018 erläuterte der Ständige Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (PAFF), dass die Verwendung von gepuffertem Essig zu technologischen Zwecken in Lebensmitteln als beabsichtigte Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff gilt. Diese Entscheidung beeinflusste den Essigeinsatz und die Kennzeichnung in der estnischen Lebensmittelindustrie und könnte sich auf die Produktionspraktiken für Konserven ausgewirkt haben.

Das Marktvolumen sank 2020 stark auf 5.313 t – ein Rückgang von über 28 % – und erholte sich 2021 auf 7.122 t. Das Wachstum setzte sich 2022 und 2023 fort, wobei das Volumen fast 8.000 t erreichte. 2024 schrumpfte der Markt jedoch erneut auf 6.121 t. Diese Schwankungen führten über den gesamten Zeitraum zu einem Nettoverlust: Die Marktgröße lag 2024 etwa 13 % unter dem Niveau von 2018.

Produktion für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Estland

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der Produktion von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen in Estland 8 828 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 61,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 308 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Tiefstwert 2020 bei 5 456 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 41,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Estland 5 043 Tonnen konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse produziert, was einem Anstieg von 45,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 638 Tonnen erreicht, der Tiefstwert 2020 mit 3 470 Tonnen. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 38,5 % auf. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 4,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse aus Estland

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Estland auf 2 240 Tonnen und blieben damit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 562 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 12,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 2,5 % zu verzeichnen war. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte insgesamt um 10,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Finnland (39,8 % der Exporte in physischen Einheiten), Lettland (21,0 %) und Schweden (10,8 %) die wichtigsten Märkte für die Exporte in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 71,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 exportierte Estland konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse im Wert von 3 426 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 829 Tausend US-Dollar verzeichnet, der Tiefstwert 2020 mit 3 143 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 17,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 14,8 % zu verzeichnen war. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte insgesamt um 2,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Finnland (45,3 % der Exporte in Wert), Lettland (18,9 %) und Schweden (11,3 %) die Hauptziele für konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse aus Estland. Zusammen machten sie 75,6 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Importe für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse nach Estland

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 erreichten die Importe von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen in Estland 4 318 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 5,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 323 Tonnen verzeichnet, der Tiefstwert 2020 mit 4 083 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Türkei (14,7 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (13,7 %) und Finnland (13,3 %) wichtige Lieferanten von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen für Estland. Ihr kombinierter Anteil erreichte jedoch nur 41,7 % der gesamten Importe in physischen Einheiten, während die verbleibenden 58,3 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Estland auf 5 982 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 13,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der Tiefstwert wurde 2020 mit 5 292 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 3,3 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 10,4 %, was einer jährlichen Rate von 3,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Türkei (15,8 % der Importe in Wert), Finnland (13,7 %) und Polen (13,6 %) wichtige Lieferanten von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen für Estland. Ihr kombinierter Anteil erreichte jedoch nur 43,2 % der gesamten Importe in Wert, während die verbleibenden 56,8 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021