Markt für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der slowenische Markt für konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse verzeichnete 2018–2019 zunächst ein Wachstum auf 11.924 t, obwohl die Selbstversorgungsquote des Landes bei Frischwaren mit 39 % für Gemüse und 48 % für Obst niedrig blieb. Diese strukturelle Abhängigkeit von Importen war ein dauerhaftes Merkmal, da Einzelhändler aufgrund niedrigerer Preise aktiv aus dem Ausland bezogen, was inländische Erzeuger unter Druck setzte und die Marktzusammensetzung beeinflusste.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 störte die Verteilung und reduzierte die Produktion, was zu einem Marktrückgang führte, der 2021 mit 11.304 t seinen Tiefpunkt erreichte. In dieser Zeit begannen Verbraucher, sich stärker auf Produktqualität und Herkunft zu konzentrieren, während große Einzelhändler wie Spar ihre Einkäufe bei lokalen Produzenten erhöhten und so die Grundlage für eine Markterholung schufen.

Ab 2022 trieb die anhaltende Unterstützung des Einzelhandels für slowenische Erzeugnisse, beispielhaft durch Spar, der 2023 etwa 600 t mehr lokales Obst und Gemüse als im Vorjahr kaufte, ein stetiges Marktwachstum auf 12.720 t bis 2024 an. Diese Expansion wurde weiter durch einen verstärkten Verbraucherfokus auf Preis und Qualität sowie regulatorische Vorschläge zur Lockerung der Marktstandards für den Direktverkauf von Frischwaren geprägt.

Produktion für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Slowenien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen in Slowenien verzeichnete 2020 einen Wert von 9 144 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 8,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist bereits das zweite Jahr in Folge, in dem die Produktion zunimmt. Im Zeitraum von 2018 bis 2020 stieg die Produktion um 18,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Slowenien 5 513 Tonnen konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse produziert, was einem Rückgang von 9,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 6 110 Tonnen erreicht, als die Produktion um 6,5 % zunahm. Im Zeitraum von 2018 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 3,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 wurden aus Slowenien 253 Tonnen konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse exportiert, was einem deutlichen Anstieg von 10,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 7,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 33,2 % stattfand. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 36,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Kroatien (54,6 % der Exporte in Tonnen), Italien (13,8 % der Exporte in Tonnen) und Bosnien und Herzegowina (6,5 % der Exporte in Tonnen) die Hauptziele für konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse aus Slowenien. Zusammen machten sie 75,0 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Slowenien exportierte 2020 konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse im Wert von 407 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 419 Tausend US-Dollar erreicht, als die Exporte um 33,1 % zunahmen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 13,4 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 29,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Kroatien, Italien und Bosnien und Herzegowina zusammen 71,0 % der gesamten Exporte von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Slowenien in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für in Essig eingelegtes Gemüse, Früchte und Nüsse nach Slowenien

Importe in Menge, t

Slowenien importierte 2020 insgesamt 6 329 Tonnen konserviertes Gemüse, Obst und Nüsse, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 329 Tonnen erreicht, als die Importe um 6,5 % zunahmen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,5 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (32,3 % der Importe in Tonnen), Nordmazedonien (26,6 % der Importe in Tonnen) und Kroatien (11,8 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferanten von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen für Slowenien. Zusammen machten sie 70,7 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von konserviertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Slowenien beliefen sich 2020 auf 8 465 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist bereits das dritte Jahr in Folge, in dem die Importe zunehmen. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 16,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (31,5 % der Importe in Wert), Nordmazedonien (19,9 % der Importe in Wert) und Österreich (11,9 % der Importe in Wert) den Kern der Importe in Wert. Zusammen machten sie 63,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020