Markt für Honig in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Honigproduktion in Südamerika stieg von 2018 bis 2023 von 152,5 Tausend Tonnen auf 169,0 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch günstige klimatische Bedingungen und die Blütenvielfalt in Argentinien begünstigt. In Peru trug die Erklärung der Imkerei zum nationalen Interesse bei, während Brasiliens Nordostregion kontinuierliche Produktionssteigerungen verzeichnete. Das Marktvolumen für den Inlandsverbrauch zeigte jedoch Schwankungen: Es wuchs zunächst auf 42,6 Tausend Tonnen im Jahr 2019, bevor es 2020 stark auf 29,1 Tausend Tonnen zurückging.

Der Marktrückgang 2020 fiel mit einem Exportanstieg auf 132,5 Tausend Tonnen zusammen. Produzenten nutzten die starke internationale Nachfrage und einen günstigen US-Dollar-Wechselkurs, der südamerikanischen Honig wettbewerbsfähiger machte. Die anschließende Erholung auf 44,6 Tausend Tonnen im Jahr 2021 wurde durch Rekordproduktionen in Brasilien und Argentinien sowie eine moderatere Exportentwicklung getrieben.

Bis 2023 wuchs das Marktvolumen weiter auf 58,1 Tausend Tonnen. Dies wurde durch geringere Exportmengen und eine erhöhte Verfügbarkeit im Inland unterstützt. In dieser Phase stieg der lokale Verbrauch, angetrieben durch Gesundheitstrends während der COVID-19-Pandemie in Chile. Zudem entwickelten sich wertschöpfende Segmente wie Bio-Honig und Produkte mit geografischen Herkunftsangaben, beispielhaft durch die Wiederbelebung der Marke Lito's in Peru.

Produktion für Honig in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 160,7 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem moderaten Anstieg von 8,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 147,9 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Honigproduktion in Südamerika wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Südamerika auf 363,9 Millionen US-Dollar, was einem bescheidenen Anstieg von 8,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch um 22,5 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 8,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 335,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 20,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte aus Südamerika wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika 132,5 Tausend Tonnen Honig, was einem Anstieg von 25,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 18,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 105,6 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 5,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (57,1 % der Exporte in Mengen), Deutschland (18,6 % der Exporte in Mengen) und Spanien (4,5 % der Exporte in Mengen) weiterhin die Liste der Abnehmer von Honig aus Südamerika an und machten gemeinsam 80,2 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Honiglieferungen aus Südamerika wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 300,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 25,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 13,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 239,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 22,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (56,2 % der Exporte in Wert), Deutschland (19,9 % der Exporte in Wert) und Japan (4,1 % der Exporte in Wert) die Hauptziele für Exporte in Wert, die gemeinsam 80,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2019 bis zu einem Höchststand im Jahr 2020 variierten die Importe um das 2,8-fache. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Honig in Südamerika auf 0,9 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 177,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,3 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 29,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Honigimporte in Mengen nach Südamerika auf viele Länder verteilt, wobei Mexiko (19,5 % der Importe in Mengen), Spanien (13,9 % der Importe in Mengen) und die Vereinigten Staaten (4,9 % der Importe in Mengen) gemeinsam nur 38,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2019 bis zu einem Höchststand im Jahr 2020 betrug die Spanne das 2,7-fache. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigimporte in Südamerika auf 2,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 174,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 44,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für die Jahre 2017 bis 2020 zeigen, dass die Honigimporte in Wert nach Südamerika nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren: Mexiko (18,0 % der Importe in Wert), Spanien (16,1 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (3,9 % der Importe in Wert) machten gemeinsam nur 38,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020