Markt für Honig in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Honigmarkt in Nordeuropa schwankte zwischen 2018 und 2023, wobei das Volumen von 82.198 t auf 88.579 t stieg. Im Jahr 2020 kam es zu einem Rückgang auf 79.270 t, doch im Folgejahr erholte sich der Markt deutlich. Diese Erholung wurde durch anhaltendes Verbraucherinteresse an natürlichem und Bio-Honig gestützt, das auch bei moderat steigenden Honigpreisen im Vergleich zur allgemeinen Inflation stabil blieb.

Nach 2021 stabilisierte sich das Marktwachstum. Dies wurde durch eine verstärkte Branchenkonzentration auf Nachhaltigkeit sowie den Eintritt kleinerer Akteure in angrenzende Segmente wie Tee und Craft-Getränke unterstützt. Marketingstrategien setzten zunehmend auf digitale Tools und soziale Medien, wodurch Honigprodukte Verbraucher effektiver erreichten.

Bis 2024 rückten regulatorische Änderungen in den Vordergrund. Dänemark führte strenge Standortregeln für Bio-Imkereien ein und verlangte für zertifizierte Honigproduktion 95 % Bio-Land. Gleichzeitig führten Vorfälle mit verfälschtem 'Potenzhonig' zu verstärkter Aufmerksamkeit für Qualitätskontrolle und Echtheitsprüfungen in der gesamten Region.

Produktion für Honig in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

In Nordeuropa wurden im Jahr 2020 21 931 Tonnen Honig produziert, was einem Rückgang von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 4,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 24 485 Tonnen, als die Produktion um 11,2 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Honigproduktion in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Nordeuropa auf 96,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 28,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 20,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte das Jahr 2019 mit 134,7 Millionen US-Dollar, als die Produktion um 10,3 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Nordeuropa

Exporte in Menge, t

Die Honigexporte Nordeuropas stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 14 257 Tonnen, was einem Anstieg von 28,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 38 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen im Zeitraum 2017 bis 2020 lässt sich als diversifiziert beschreiben, da Deutschland (9,8 % der Exporte in physischen Mengen), Polen (8,3 %) und Spanien (4,0 %) zusammen nur 22,0 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Honigexporte Nordeuropas stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 62,5 Millionen US-Dollar, was einer leichten Verbesserung von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 13,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gehörten Deutschland (7,8 % der Exporte nach Wert), Polen (6,8 %) und die Vereinigten Staaten (4,3 %) zu den größten Abnehmern von Honig aus Nordeuropa, doch selbst zusammen machten sie nur 18,9 % der gesamten Exporte nach Wert aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Nordeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Honigimporte Nordeuropas auf 71 595 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 6,9 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 1,1 %, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 5,9 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 standen die drei größten Märkte – China, Mexiko und die Ukraine – im Mittelpunkt der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 62,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die ausländischen Honiglieferungen nach Nordeuropa wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 205,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 6,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichte das Jahr 2019 mit 191,2 Millionen US-Dollar, als die Importe um 11,1 % zurückgingen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Importe nach Wert im Zeitraum 2017 bis 2020 lässt sich als diversifiziert beschreiben, da China (23,2 % der Importe nach Wert), Neuseeland (17,8 %) und Deutschland (7,5 %) zusammen nur 48,4 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020